爐膛烘烤的歷史可以追溯到清朝。據報道，清朝末年，樂亭縣北門附近有一個名叫石老的廚師，他開了一家熟食店，主要經營蒸肥肉袋和用爐子賣烘制食品。鑒于其美味的味道，良好的價格和順利的業(yè)務，石石國甘改善其技術和添加更多的成分。通過將懸掛式爐灶改為罐式爐灶的過程，它很好地利用了事物，并改進了烹飪方法。當時，它吸引了大批食客，并帶來了長久的聲譽。

有一首詩贊美了一句老話:“城市充滿才華，廣場充滿詭計。你怎么能把它放在八個懸掛的烤箱里燒，然后在你的嘴唇上放更多的香味呢？”在工作日，我們在家吃燒餅，伴隨著三到五道冷菜和葷菜。它包含了各種風味，特別是對朋友和來自其他地方的客人，讓他們可以品嘗到美味的食物起源于清朝。我們感到榮幸。如果你拿一根筷子，把它粘在罐子的邊緣來煮薄餅，把豬頭和清爽的涼菜放在里面，吃一口來滿足！

有一首詩贊美了一句老話:“城市充滿才華，廣場充滿詭計。你怎么能把它放在八個懸掛的烤箱里燒，然后在你的嘴唇上放更多的香味呢？”鍋灶燒餅大多產于河北省。然而，隨著社會的發(fā)展，鍋灶燒餅已普遍作為普通食品使用，并逐漸轉變?yōu)楹婵緺t。味道可能會改變，但更環(huán)保。然而，路邊攤仍然可以看到一些地區(qū)烤正宗的鍋灶燒餅。這是一種獨特的制作方法，水平放置在圓筒上，把蛋糕粘在內壁上，在內外溫度下烘烤蛋糕。圓筒爐烤的蛋糕呈圓鼓狀，顏色為棕色，味道鮮美，酥脆可口，風味獨特。在曲陽，灶臺燒餅一直是小吃的主角。不僅當地人離不開這種小面食，來旅游的外地人也會帶走一些，把香脆的味道傳播到更遠的地方。

烹飪歷史悠久。據說是漢代班超從xi地區(qū)傳回來的?！独m(xù)漢書》曾記載:"鬼王愛胡餅，京城都吃胡餅。"所謂“胡糕”就是醉氏早期的燒餅。

到了唐朝，胡餅就開始流行了。據《資治通鑒》記載，安史之亂爆發(fā)后，唐玄宗倉皇逃往四川，途經咸陽王仙宮。"到了中午，桌上還是沒有吃的，楊就從城里給胡做了些糕點."當唐玄宗處于危險之中時，民間食物胡冰成了他的“救命食物”。唐代長安嘴的胡蛋糕店被稱為“?！薄r任中州(今重慶忠縣)知事的白居易曾寫過一首詩:“胡麻餅就像京都，新鮮出爐的油酥面。把這一信息發(fā)給楊大使似乎是一種補充。”

沒有證據表明胡蛋糕是如何演變成燒餅的。可以肯定的是，到了清代，胡餅的名稱幾乎已經消失，取而代之的是各種各樣的燒餅。