豬肚包雞的做法：

原料:本地豬肚一個(gè)，烏雞（家雞也好）一只，紅棗7個(gè)，大菜參1條，糯米少許。

   做法：

1、將豬肚翻洗干凈。

2、將淘洗好的糯米及紅棗填進(jìn)烏雞體腔內(nèi)（不要填慢，約一般就好，糯米熟了會(huì)膨脹）

3、將填好的烏雞頭朝上（以免糯米漏出）裝進(jìn)豬肚里。

4、入鍋（沙鍋活燉鍋）加水加入菜參。

5、先用高火將水煮開，再用慢火燉2小時(shí)以上。

這道菜很適合現(xiàn)在這時(shí)節(jié)來食用。溫補(bǔ)。特別女人吃更好哦。這道才基本可滿足倆個(gè)人的一頓，可三吃：豬肚切片加原湯可當(dāng)湯，雞剁塊蘸豆醬，糯米可當(dāng)飯。