草酸自身可制成為白色粉末，加水溶解后成水溶液，草酸，即乙二酸，的有機(jī)二元酸之一，它普通是無(wú)色透明結(jié)晶，在工業(yè)中有重要作用。由于草酸可降低礦質(zhì)元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導(dǎo)致shen結(jié)1石，所以草酸往往被認(rèn)為是一種礦質(zhì)元素吸收利用的拮抗物。草酸在100℃開(kāi)始升華，125℃時(shí)迅速升華，157℃時(shí)大量升華，并開(kāi)始分解。可與堿反應(yīng)，可以發(fā)生酯化、酰鹵化、酰胺化反應(yīng)。

草酸主要用于在電子工業(yè)里加工電子材料、清洗線路板等；在冶金工業(yè)里用于高純稀土金屬沉淀提純；其它方面的應(yīng)用包括鈷鹽生產(chǎn)、分析試劑、業(yè)、催化劑等化工原料，草酸應(yīng)用領(lǐng)域可謂越來(lái)越廣泛。草酸是簡(jiǎn)單的二元羧酸，也稱乙二酸，常溫下為無(wú)色透明晶體，通常含有兩個(gè)分子結(jié)晶水，加熱至100.1℃時(shí)失去結(jié)晶 水，成為無(wú)水草酸。有毒，對(duì)人體有害。草酸又名乙二酸，廣泛存在于植物源食品中。草酸是無(wú)色的柱狀晶體，易溶于水而不溶于乙1醚等有機(jī)1溶劑，草酸根有很強(qiáng)的配合作用，是植物源食品中另一類金屬螯合劑。

草酸具有很強(qiáng)的還原性，與氧化劑作用易被氧化成二氧化碳和水。在酸性溶液中草酸可定量地被高氧化，使高溶液還原成2價(jià)錳而褪色，又帶結(jié)晶水的草酸是容易純化的結(jié)晶體，常用于容量分析中。工業(yè)化生產(chǎn)草酸的方法主要有：甲酸鈉法、氧化法、羰基合成法、乙二醇氧化法、丙1烯氧化法、一氧1化碳偶聯(lián)法。草酸在100℃開(kāi)始升華，125℃時(shí)迅速升華，157℃時(shí)大量升華，并開(kāi)始分解。可與堿反應(yīng)，可以發(fā)生酯化、酰鹵化、酰胺化反應(yīng)。