有機產(chǎn)品原料來源于有機農業(yè)生產(chǎn)體系或有機方式采集的天然產(chǎn)品；整個生產(chǎn)過程嚴格按照有機產(chǎn)品國家標準要求。只要申請有機認證，就要接受認證機構每年至少一次的現(xiàn)場檢查。其中部分獲證組織還要接受認證機構在風險評估基礎上安排的監(jiān)督檢查。有機生產(chǎn)通過設置緩沖帶來防止外來污染。緩沖帶是指在有機和常規(guī)地塊之間有目的設置的、可明確界定的區(qū)域，主要目的是用來限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質對有機區(qū)域的污染，從而保證有機產(chǎn)品的“純潔”性。

土壤環(huán)境質量符合 GB 15618 中的二級標準；農田灌溉用水水質符合 GB 5084 的規(guī)定；環(huán)境空氣質量符合 GB 3095 中二級標準和 GB 9137 的規(guī)定。有機產(chǎn)品認證證書有效期為1 年。只要申請有機認證，就要接受認證機構每年至少一次的現(xiàn)場檢查。其中部分獲證組織還要接受認證機構在風險評估基礎上安排的監(jiān)督檢查。目前我國有機產(chǎn)品主要包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、飲料、酒、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品及調料等。有機產(chǎn)品還包括棉、麻、竹、服裝、飼料（有機標準包括動物飼料）等“非食品”。

怎么判斷是否是有機產(chǎn)品

登錄國家認監(jiān)委“中國食品農產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”核實生產(chǎn)加工企業(yè)是否已經(jīng)獲得認證以及證書是否已經(jīng)過期等信息。有機種植不能施用化肥，但不是不施用肥料，要采取相應措施來補充因植物收獲而從土壤帶走的有機質和土壤養(yǎng)分?？翠N售產(chǎn)品包裝上是否使用了有機產(chǎn)品認證標志，并同時標注了有機碼、認證機構名稱。

有機生產(chǎn)通過設置緩沖帶來防止外來污染。緩沖帶是指在有機和常規(guī)地塊之間有目的設置的、可明確界定的區(qū)域，主要目的是用來限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質對有機區(qū)域的污染，從而保證有機產(chǎn)品的“純潔”性。有機產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不使用化學合成的藥，產(chǎn)品中沒有化學藥的殘留，對健康有利，對我們生存的環(huán)境有利。有機產(chǎn)品認證標志應在有機產(chǎn)品認證證書限定的產(chǎn)品類別、范圍和數(shù)量內使用，每一枚標志有一個編碼?？稍趪艺J監(jiān)委“中國食品農產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”查詢編碼。