在阿比多斯古墓地的北部邊緣，考古學(xué)家在埃及沙漠中發(fā)現(xiàn)了一家工業(yè)規(guī)模的啤酒廠，這改變了我們對(duì)古代地中海早期啤酒生產(chǎn)的理解，并幫助歷史學(xué)家重寫(xiě)了埃及早期國(guó)家的形態(tài)。

    該啤酒廠的歷史可以追溯到公元前3100年至2900年左右的王朝晚期或王朝早期，當(dāng)時(shí)埃及開(kāi)始組建為一個(gè)州。為了進(jìn)一步了解這一發(fā)現(xiàn)，Hyperallergic與Abydos考古學(xué)的Matthew Douglas Adams進(jìn)行了交談，后者與Deborah Vischak共同主持了挖掘工作，這是紐約大學(xué)美術(shù)學(xué)院和普林斯頓大學(xué)支持的田野調(diào)查的一部分。

    討論啤酒廠的新發(fā)現(xiàn)，古埃及啤酒的歷史，以及考古學(xué)家如何與現(xiàn)代啤酒廠一起從遺留在古代船只上的殘骸中恢復(fù)古代配方。德國(guó)桶啤廠

    原漿啤酒在釀造過(guò)程中不經(jīng)過(guò)濾，無(wú)高溫處理工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被保存下來(lái)。

    酵母，原漿啤酒中富含的鮮活酵母菌是一種非常豐富、均衡的食用微生物。啤酒酵母在吸收麥芽精華后釀造出鮮美啤酒的同時(shí)構(gòu)成特別適合人體的均衡營(yíng)養(yǎng)個(gè)體。啤酒酵母中幾乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有的蛋白質(zhì)。

    普通啤酒是工業(yè)啤酒。釀造啤酒的原料是麥芽、水、酵母和啤酒花，工業(yè)啤酒用大米和淀粉等原料來(lái)降低成本。

    有些香味很濃，有些口感滑順，像牛奶。釀造啤酒如果沒(méi)有稀釋，沒(méi)有過(guò)濾，也沒(méi)有殺菌。德國(guó)桶啤廠

用吸管喝啤酒會(huì)更容易醉嗎？

    科學(xué)的回答是，同樣多的啤酒用吸管慢慢喝比用大杯子喝更加容易醉。下面我們來(lái)詳細(xì)分析其中的科學(xué)原理。

    同樣多的啤酒用吸管慢慢喝反而更加容易醉的原因在于：用吸管喝啤酒，啤酒會(huì)先走遍胃壁的每一個(gè)角落，這個(gè)過(guò)程中酒里的酒精幾乎會(huì)被身體全數(shù)吸收。而且，由于喝的速度比較慢，酒精有充足的時(shí)間在血液循環(huán)過(guò)程中麻我們的身體。

    如果是大口喝酒的話，部分酒精可以直接發(fā)散出去，而且胃里短時(shí)間內(nèi)匯集大量的啤酒，酒精往往還沒(méi)來(lái)得及滲進(jìn)血液里就已經(jīng)經(jīng)過(guò)過(guò)濾隨時(shí)可以被排出體外了。

    所以，如果不想那么快就醉的話，就不要選擇用吸管慢慢喝啤酒了。德國(guó)桶啤廠

    國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)在經(jīng)歷外資大規(guī)模進(jìn)入到內(nèi)外資并購(gòu)擴(kuò)張整合后，如今發(fā)展到了角逐這樣一個(gè)新?tīng)顟B(tài)。一輪輪變革中，國(guó)產(chǎn)啤酒不僅穩(wěn)步迎來(lái)風(fēng)口，同時(shí)也充滿挑戰(zhàn)。

    而眼下伴隨市場(chǎng)集中度的提升，整個(gè)啤酒行業(yè)進(jìn)入成熟期，但依賴產(chǎn)品化完成品質(zhì)提升和突圍發(fā)展并非簡(jiǎn)單之事，現(xiàn)階段仍有諸多問(wèn)題亟待解決。

    國(guó)產(chǎn)啤酒快速化背后，是整個(gè)社會(huì)消費(fèi)意識(shí)不斷成熟，品牌化與品質(zhì)化進(jìn)程加快，消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化產(chǎn)品需求增加，由此帶動(dòng)的酒類消費(fèi)結(jié)構(gòu)性升級(jí)的結(jié)果。在啤酒方剛看來(lái)，國(guó)產(chǎn)啤酒化必然立足于中國(guó)本土風(fēng)土文化，并且符合中國(guó)啤酒飲酒的場(chǎng)景化消費(fèi)習(xí)慣。