東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨

中國不但是日本進口腸衣的l大來源國，同時也是日本進口香腸的主要來源國。中國對日本出口香腸數(shù)量逐年遞增，2000年中國對日本出口香腸數(shù)量為2080噸，到2004年增長至15053噸。東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨入缸浸泡將已經(jīng)灌洗干凈的小l腸再次灌入清水，并將小l腸一圈一圈地卷在一根細木棍上，然后將木棍擱在較大的水缸上，將水缸盛滿水，這樣小l腸可垂直浸沒在水中。除中國外，日本香腸的主要來源國還包括美國、加拿大、丹麥等國家

日本自稱是食魚民族，但是除魚肉外，香腸也是日本人餐桌上的常見食品。日本人食用的多是由羊腸衣灌制的維也納香腸，由豬腸衣灌制的法蘭克福香腸很少。近幾年，日本進口香腸的數(shù)量也呈不斷增加的趨勢，除2003年略有下降外，其他年份均有不同程度的增長

腸衣加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范

加工衛(wèi)生

1車間入口處和車間內(nèi)適當位置應(yīng)設(shè)有相應(yīng)標示或警示牌。

2生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場地等應(yīng)嚴格進行清洗消毒，盛放腸衣的容器不得直接接觸地面。

3加工前后應(yīng)對加工場地、工器具、操作臺及時清洗消毒，并指l定專人負責檢查，作好檢查記錄。

4對加工過程中產(chǎn)生的不合格品、跌落地面的產(chǎn)品和廢棄物，應(yīng)在固定地點用有明顯標志的專用容器分別收集盛裝，并在檢驗人員監(jiān)督下及時處理。

衛(wèi)生質(zhì)量體系運行的要求

企業(yè)應(yīng)制定產(chǎn)品標識、質(zhì)量追l蹤和產(chǎn)品召回制度，以保證出廠產(chǎn)品在出現(xiàn)安全衛(wèi)生質(zhì)量問題時能夠及時召回。

企業(yè)應(yīng)制定和執(zhí)行加工設(shè)備、設(shè)施的維護程序，保證加工設(shè)備、設(shè)施滿足生產(chǎn)加工的需要。

企業(yè)應(yīng)制定和實施職工培訓計劃并做好培訓記錄，保證不同崗位的人員熟練完成本職工作。

企業(yè)應(yīng)建立內(nèi)部審核制度，每半年進行一次內(nèi)部審核，一年進行一次管理評審，并做好記錄。