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國家食品檢測內(nèi)容十分豐富，包括食品營養(yǎng)成分分析，食品中污染物質(zhì)分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。

狹義的國家食品檢測通常是指食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品質(zhì)量所進(jìn)行的檢驗(yàn)，包括對(duì)食品的外包裝、內(nèi)包裝、標(biāo)志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標(biāo)以及其它一些衛(wèi)生指標(biāo)所進(jìn)行的檢驗(yàn)。檢方法主要有感官檢驗(yàn)法和理化檢驗(yàn)法。

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出口食品的話，首先要求你們企業(yè)獲得了出口食品衛(wèi)生注冊國家食品檢測才行，國家食品檢測項(xiàng)目由相關(guān)的業(yè)務(wù)部門根據(jù)你的出口產(chǎn)品類別以及出口國外來決定。

報(bào)檢資料主要有報(bào)檢單、合同、廠檢單、裝箱單等 植物性產(chǎn)品主要檢藥品殘留，動(dòng)物性產(chǎn)品主要檢獸藥殘留 你所說的幾種東西，貌似都要檢致病菌，農(nóng)殘應(yīng)該是根據(jù)出口對(duì)象來決定了 ，添加劑也要檢一些，主要是檢一些不得使用的品種，以及根據(jù)你的生產(chǎn)流程添加了的品種需要檢測是否超標(biāo)此外還有一些常規(guī)的理化指標(biāo)，檢測費(fèi)用不高。

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時(shí)代的快速發(fā)展，現(xiàn)如今的社會(huì)大家都知道它是什么，但是你們現(xiàn)在都知道它的光普分析法都有哪些優(yōu)勢，下面我們就來一起看看這些。

光譜分析法是利用物質(zhì)發(fā)射、吸收電磁輻射以及物質(zhì)與電磁輻射的相互作用而建立起來的一種方法，通過輻射能與物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)之間的內(nèi)在聯(lián)系及表現(xiàn)形式，以光譜測量為基礎(chǔ)形成的方法。光譜分析是一種無損的快速檢測技術(shù)，分析成本低。其中，拉曼光譜、紅外光譜、近紅外光譜以及熒光光譜等在食品安全檢測中應(yīng)用較為廣泛。

近紅外光是指波長介于可見區(qū)與中紅外區(qū)之的電磁波，波數(shù)范圍為12500~4000cm。近紅外光譜(NIR)分析技術(shù)是一種間接的分析技術(shù)，通過建立校正模型對(duì)樣品進(jìn)行定性或者定量分析。近紅外光譜技術(shù)具有速度快、無需制備樣品以及成本低等優(yōu)勢，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品安全分析方面。

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