冷庫庫房的使用管理：

庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時必須按規(guī)程操作，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫內(nèi)不得有積水。 　

冷庫內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。 　

沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準(zhǔn)直入凍結(jié)物冷藏間，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫。 　

要嚴(yán)格管理冷庫門，商品出入庫時，要隨時關(guān)門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應(yīng)設(shè)空氣幕，減少冷熱空氣對流。

冷庫工程設(shè)計的安全要求：

1.每臺制冷壓縮機(jī)、泵、冷卻塔等設(shè)備電機(jī)應(yīng)裝設(shè)電流表；同一臺空氣冷卻器、蒸發(fā)式冷凝器等安裝有數(shù)臺電機(jī)時可共用一塊電流表，共用一組控制電器及短路保護(hù)電器，但每臺電機(jī)應(yīng)單獨設(shè)置過載保護(hù)。

2.機(jī)房門應(yīng)向外開。門的數(shù)量應(yīng)確保人員在緊急情況下快速離開。

3.每臺制冷壓縮機(jī)應(yīng)在機(jī)組控制臺上裝設(shè)緊急停車按鈕。

國外冷庫近年來發(fā)展很快，在冷庫土建方面，對單層冷庫正在向預(yù)制裝配化發(fā)展，磚石工程僅于地基和混凝土地面隔熱也采用聚氨酯預(yù)制和現(xiàn)場發(fā)泡兩種結(jié)構(gòu)；在冷庫自動控制方面，新建庫實現(xiàn)了機(jī)器設(shè)備運行自動化；在制冷設(shè)備方面，由于螺桿式壓縮機(jī)具有操作方便、安全、易損件少、壽命長、維修方便及節(jié)能明顯等特點，因此螺桿式壓縮機(jī)正在逐步取代活塞式壓縮機(jī)。