農藥殘留：由于農藥的應用而殘存于生物體、農產品和環(huán)境中的農藥親體及其具有毒理學意義的雜質

代謝轉化產物和反應物等所有衍生物的總稱。（P1)

農藥殘留毒性：因攝入或長時間重復暴露農藥殘留而對人、畜以及有益生物產生急性或慢性毒。（P2)

可提取殘留：可提取殘留是農藥殘留分析的對象。（P1)

殘留半衰期：農藥初始殘留量至消失降解一半所需的時間。（P2)

1、簡述農藥殘留有哪些來源？ (P2)

答：水，空氣，土壤，環(huán)境因子，人為因子

2、農藥殘留分析的復雜性體現(xiàn)在哪些方面？

答0殘留水平低 分析需分離和測定的物質是在ng(10-9g）、pe(10-12)g甚至f(10-15g）的水平。

②分析過程的復雜性 是由農藥歷史的未知性和樣品種類的多樣性造成。

③農藥品種的不斷增多 對農藥多殘留分析提出了越來越高的技術適應性要求。

可以通過一些措施減少農藥殘留，一是各方面開展病蟲害綜合防治，減少農藥使用量；二是正確規(guī)范使用農藥，減少農藥殘留量；三是大力推廣生物農藥，減少化學農藥的使用，不斷降低農藥殘留水平。農業(yè)的部門一直在致力于開展這些工作。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內，是國內的食品安全快速檢測專家，國內高新技術企業(yè)。公司擁有自主的產品研發(fā)中心、生產基地以及銷售中心，主要研發(fā)生產各類食品安全快速檢測產品。

我國果蔬流通快，生產中農藥使用種類多，為實現(xiàn)快速、準確、方便地檢測多種農藥殘留，對檢測技術提出了更高要求。未來的快速檢測方法必將更加快速、方便、準確、適用性更強，而農殘快速檢測儀器也將朝著智能化、自動化以及高通量化的方向發(fā)展。