食品安全綜合檢測(cè)儀是一臺(tái)集多種檢測(cè)功能于一體的食品安全綜合檢測(cè)儀器。廣泛應(yīng)用于蔬菜瓜果，米面制品，干貨副食品，藥材，水產(chǎn)品，肉制品，腌菜類等檢測(cè)?？蛇m應(yīng)于食品生產(chǎn)，流通，檢測(cè)等多領(lǐng)域。

食品安全檢測(cè)儀器可以便攜式方式攜帶，并且可以隨時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查?？梢詫?duì)餐飲市場(chǎng)營業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行抽查，糾正餐飲業(yè)的不良習(xí)慣，促進(jìn)餐飲市場(chǎng)健康發(fā)展。水產(chǎn)食品安全檢測(cè)儀在水產(chǎn)食品安全監(jiān)管中發(fā)揮了不能替代的作用，有效保障了水產(chǎn)品的品質(zhì)安全。

很多蔬菜包括大棚蔬菜，在生產(chǎn)過程中為防治bing蟲害都需要使用農(nóng)藥，這和人生病要吃藥是一個(gè)道理。日常食用的瓜果、蔬菜上都難免有一些低毒、微毒農(nóng)藥殘留，但農(nóng)殘的危害跟攝入量有關(guān)。也就是說，如果農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)出來的殘留量都低于標(biāo)準(zhǔn)，那么危害可以忽略；如果殘留量超標(biāo)，那么即使只有一種也還是不合格產(chǎn)品。

1、分光光度比色檢測(cè)模塊（化學(xué)污染）：標(biāo)配40通道10×10mm比色皿，多功能食品安全檢測(cè)儀可同時(shí)檢測(cè)8-40個(gè)待測(cè)樣品。

2、檢測(cè)模塊：標(biāo)配2通道，可同時(shí)檢測(cè)2個(gè)待測(cè)樣品。

3、食品安全檢測(cè)軟件系統(tǒng)：主要由分光光度比色檢測(cè)模塊、層析測(cè)模塊、信息化管理模塊、無線數(shù)據(jù)傳輸模塊4大功能模塊組成，可滿足多領(lǐng)域的各種快速分析需求。

4、應(yīng)用范圍廣泛，涵蓋了化學(xué)污染、食源性致病菌污染、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留、非食用物質(zhì)及食品添加劑，以及有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的快速檢測(cè)。

食品快速檢測(cè)盒僅需要將樣品制成不受樣品揮發(fā)性影響的溶液。食品快速檢測(cè)盒具有廣泛的選擇和各種各樣的固定相，其可以分離熱不穩(wěn)定和非揮發(fā)性，解離和非解離和各種分子量范圍。儲(chǔ)層中的食品快速檢測(cè)盒由高壓泵驅(qū)入系統(tǒng)。越來越多地區(qū)開展食品檢測(cè)監(jiān)察活動(dòng)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小區(qū)等地設(shè)置食品安全檢測(cè)點(diǎn)，如泰安市在市區(qū)建成4家快檢中心和20多家快檢室，實(shí)現(xiàn)食品快檢機(jī)構(gòu)全覆蓋。再如廣西梧州配置15臺(tái)大型檢測(cè)分析設(shè)備，對(duì)上市果蔬進(jìn)行安全檢測(cè)工作。我國對(duì)食品安全問題愈發(fā)重視，以先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備來整體保障全民食用安全。