金華土香食品有限公司，廠家直供壽司脆花，香酥絲，牛蒡絲，天婦羅，蝦炸天婦羅等壽司原材料，產(chǎn)品暢銷消費者市場，價格合理。廠家直銷，歡迎來電聯(lián)系~

土香食品為您介紹：

魚子醬壽司做法

主料：米飯300克、馬哈魚魚子醬適量、醯官醋、糖、鹽、壽司海苔

做法：

1、準備好所以用料;

2、取一碗，加入鹽糖和醯官醋，比例是1;5;7，攪拌均勻至糖 鹽融化;

3、把調(diào)好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻;

4、將一大勺加入壽司醋的米飯，放入用保鮮膜中包好，用手輕輕的捏成飯團;

5、用海苔把飯團圍住，接縫粘牢;

6、用勺把魚子醬放在飯團上即可。

金華土香食品有限公司，廠家直供壽司脆花，香酥絲，牛蒡絲，天婦羅，蝦炸天婦羅，紅薯干，香芋片，手工紅薯片，土豆片等休閑零食，產(chǎn)品暢銷消費者市場，價格合理。

土香食品為您介紹壽司配比：

壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調(diào)制壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調(diào)制壽司飯時醋和飯的比例。

1 米和水的比例

壽司米淘洗凈，瀝干水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。注意，如果一次煮的壽司飯較多（5份以上），就應(yīng)適當減少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。

2 鹽、糖、醋的比例

壽司醋是壽司的基本調(diào)味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調(diào)制而成的。調(diào)制時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼后即可使用。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。

3 醋和飯的比例

調(diào)制壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時蕞好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行“排剁”，以將其攪勻。

金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價格合理。

做壽司的工具：竹簾一張、供米飯散熱的容器一個、用于濕手的裝水碗一個。 卷制壽司的做法：

大米、糯米、海苔、沙拉醬一瓶、青芥根（芥末、辣根）、壽司醋（白醋）、新鮮黃瓜，2根、火腿腸、黃瓜、蘿卜咸菜、肉松、蟹肉、雞蛋1個、胡蘿卜1根。

1．做i雞蛋，敲一個雞蛋，在里面放一點鹽，一點糖，然后攪成蛋液，在鍋里放一點點的油，倒蛋液進去，攤成蛋皮，然后卷起成蛋條。

2．將黃瓜、蛋條、黃瓜、蘿卜咸菜、胡蘿卜、蟹肉、火腿腸切成細長條備用。

3．將大米和糯米以6：1的比例蒸米飯，米飯蒸熟后將米飯放在大一點的容器中打松，將壽司醋或是自己配制的白醋（白醋5 糖2 鹽1）均勻地淋在飯上（壽司醋與飯的比例大約是1：6），拌勻，不要壓飯粒，盡量保持飯粒完整，松軟。  

1．等米飯晾了以后，在竹簾上放一張海苔，把米飯（第—次少放點的米飯，不然卷不起來了）均勻的鋪在上面，可以用勺子攤米飯，米飯攤平后再在米飯上加一小勺沙拉醬，抺勻后再擠一點青芥根（少抺，不然會辣的）在上面，用勺子抺勻。

2．在抺勻沙拉醬和青芥根的米飯上鋪上一層薄薄的肉松，然后逐一擺上切成條的黃瓜、蛋條、黃瓜、蘿卜咸菜、胡蘿卜、蟹肉、火腿腸。

3．用竹簾把東西都卷起來，卷緊、壓實。

4．后用刀把壽司卷切好就可以了，切壽司的刀一定要抺上醋或是水，不然會切不好的，因為米飯發(fā)粘，會沾在刀上的。

5．將切好的壽司擺盤即可。  

金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價格合理。歡迎前來訂購

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那么想要加盟壽司店首先需要注意到以下幾點。

1.資金

對于很多想創(chuàng)業(yè)開壽司店的朋友來說，資金都是考慮的要素。開壽司加盟店要多少錢？從店鋪租金到設(shè)計裝修，再到員工薪水和設(shè)備物料等等都是需要資金去籌備的。所以資金是一個重要的問題，只有資金足夠，店鋪才能正常運轉(zhuǎn)。

2.品牌

開壽司加盟店，選對品牌會幫您很省錢！

選擇壽司加盟品牌，一定要看這個品牌的實力。在這個時代，品牌就是利潤，一個好品牌不僅會有一定的消費者群體，同時依傍其品牌效力，省下很多的宣傳費。

3.費用預(yù)算

創(chuàng)業(yè)項目不分大小，每個創(chuàng)業(yè)項目都要認真的思考，充足的準備，這樣才能克服各種困難，才能保證創(chuàng)業(yè)的辛苦不會付之東流。開壽司店也是一樣，在開店初期就一定要做好各種預(yù)算工作，開壽司加盟店需要多少錢要有充分的準備，或者說一定要非常的清晰。

4.店鋪

開壽司加盟店需要準備的東西很多，基本的就是一個店鋪，店鋪的種類也有很多，有的就是直接制作銷售壽司，這樣的店鋪相對會小一些，花費的資金也會少一些。當然還有供客人飲食的壽司店鋪，規(guī)模可能或大或小，資金花費也會有所不同。