雙絲杠推進(jìn)使機(jī)器更加穩(wěn)定,自動進(jìn)退,起刀高度22CM,可以立著切肥牛板,調(diào)整厚薄不用停機(jī),可根據(jù)所需要的厚度在數(shù)控屏上隨意調(diào)節(jié),每小時可切肉120-200公斤,工作臺采用食品專用有機(jī)塑料板制成,保證食品安全、衛(wèi)生，肉卷無需解凍,可直接上機(jī)操作,并可切出多種卷形（粗卷、細(xì)卷、長卷）,成形整齊、美觀,并成排列狀，容易包裝,加工、安全、節(jié)省人工。是大型火鍋店、大中型牛羊肉批發(fā)商喜愛的設(shè)備。

任何的牛羊肉切片機(jī)品牌也無法保證使用中的，因此對于平常在使用牛羊肉切片機(jī)的操作中，如果遇到一些小故障，要學(xué)會自己排查和分析乃至解決，比如有時候牛羊肉切片機(jī)設(shè)備就會出現(xiàn)漏液的情況，這時候，我們要學(xué)會如何處理這類故障，主要的解決方法是：

①先更換牛羊肉切片機(jī)注射缸的密封圈;

②清洗牛羊肉切片機(jī)的氣動閥，然后再更換掉氣動閥的密封墊;

③若發(fā)現(xiàn)牛羊肉切片機(jī)的下料管也出現(xiàn)了小的故障，則應(yīng)更換掉下料管;

④上緊牛羊肉切片機(jī)下料嘴，同時，更換牛羊肉切片機(jī)下料嘴的密封墊。

數(shù)控羊肉切片機(jī)性能特點(diǎn)：

1、本機(jī)功能多，是新一代羊肉、肥牛、鮮肉開片機(jī)；

2、本機(jī)終切片不剩料頭；

3、切片厚度在1.5-20mm范圍內(nèi)無級可調(diào)，可開機(jī)調(diào)整；

4、切削速度可無級調(diào)整，能耗小；

5、本機(jī)刀片刀刃采用高合金工具鋼制造，硬度高，韌性大不崩刀，不生銹；

6、本機(jī)設(shè)有磨刀裝置，不用拆刀即可自行修磨；

7、輸送帶搭配浮動壓料帶將坯料整平后切割，保障切片厚度同時使切割幅面大化。

8、輸送帶采用食品級鋸齒傳送帶，無結(jié)輸送平穩(wěn)，方便清洗與維護(hù)。

9、本機(jī)機(jī)構(gòu)合理緊湊，外形美觀，操作簡單，，耗電小，清潔保養(yǎng)容易，安全衛(wèi)生。本機(jī)工作平臺及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。

10、本機(jī)設(shè)有安全保護(hù)開關(guān)，保障操作者使用安全。

11、整機(jī)不銹鋼機(jī)身，與食品接觸部件均采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制成。