不銹鋼廚房設(shè)備被廣泛的應(yīng)用于廚房。它不怕水。質(zhì)量比較好的不銹鋼廚具遇水不生銹。從環(huán)保的角度來看，這樣的產(chǎn)品也符合需要。那么，我們也會在意，不銹鋼廚具有哪些優(yōu)點(diǎn)呢?

一、 不銹鋼廚房用具的優(yōu)點(diǎn)是什么

1、不銹鋼柜所用材料均為不銹鋼。柜體與臺面一體，無裂紋、裂紋。由不銹鋼制成的櫥柜是健康和環(huán)保的，即使它們沒有經(jīng)過檢查。不銹鋼櫥柜臺面、爐灶、水龍頭、水槽等相結(jié)合，更加統(tǒng)一，整個櫥柜簡潔明了。

2、從環(huán)保的角度來看，不銹鋼爐具是比較環(huán)保，不會產(chǎn)生任何輻射;爐盆是集成的，無縫連接，防止細(xì)菌生長。它具有較好的耐火性和耐熱性，無需特殊維護(hù)，清洗非常方便;不銹鋼臺面不存在褪色的缺陷，無論使用多長時(shí)間，依然光亮，二次回收值也很高。

3、不銹鋼面板經(jīng)過嚴(yán)格的薄膜加工，壓花，不僅防劃傷，而且不含甲醛、性物質(zhì)、輻射等對人體有害的元素;夏季涼爽，可消除烹飪過程中產(chǎn)生的熱量和煙霧。目前，所有可用于廚房臺面的材料，不銹鋼臺面在再生能力方面比較好，不易滋生細(xì)菌，使廚房環(huán)境更加衛(wèi)生健康，食用安全。在小戶型里設(shè)計(jì)一個開放式的廚房吧臺是適合不過的了,這時(shí)候的吧臺能兼作臺還能兼飯桌。

櫥柜臺面日常使用保養(yǎng)面面談

1、臺面表面盡量保持干燥，耐火板、臺面避免長期浸水，防止開膠變形。人造石臺面要防止水中漂白劑和水垢使臺面顏色變淺，影響美觀。

2、嚴(yán)防烈性化學(xué)品接觸臺面，如去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、化物、（去指甲油劑）、強(qiáng)酸清洗劑等。若不慎與以上物品接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面。

3、不要讓過重或尖銳物體直接沖擊表面;超大或超重器皿不可長時(shí)間置于臺面之上;也不要用冷水沖洗后馬上再用開水燙。

4、用肥皂水或含氨水成分的清潔劑（如：洗潔精）清洗即可，對于水垢可以用濕抹布將水垢除去再用干布擦凈。

5、對于刀痕、灼痕及刮傷，如果臺面光潔度要求是啞光，可用400—600目砂紙磨光直到刀痕消失，再用清潔劑和百潔布恢復(fù)原狀。如果臺面光潔度是鏡面，先用800—1200目砂紙磨光，然后使用拋光蠟和羊毛拋光圈以1500—2000rpm低速拋光機(jī)拋光，再用干凈的棉布清潔臺面。細(xì)小白痕用食用油和干抹布潤濕輕擦表面即可?！镌谡w酒窖工程領(lǐng)域，引進(jìn)歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務(wù)商★正豐雅美用多元的產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格，在產(chǎn)品的開發(fā)中融入藝術(shù)的靈感與理念，追求產(chǎn)品的科技創(chuàng)新與藝術(shù)升華，力求實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與科技、藝術(shù)三者的結(jié)合。

廚房里的設(shè)備多種多樣，每樣設(shè)備都有一定的用處，那么廚房具體有哪些設(shè)備呢？設(shè)備包括以下：

　　1、爐灶類：燃?xì)鉅t、蒸柜、小炒灶、大鍋灶、煲仔爐、吊湯灶等。

　　2、處理加工類：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞切肉機(jī)、攪拌機(jī)、切菜機(jī)等。

　　3、消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗碗槽或是洗碗機(jī)，消毒碗柜等。

　　4、冷藏設(shè)備：存放貨架、冷庫、凍庫等，用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存。

　　5、通風(fēng)設(shè)備：煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、油煙凈化器、隔油池等。有效的處理廚房內(nèi)所產(chǎn)生的油煙。

　　根據(jù)以上不銹鋼廚具設(shè)備測量廚房尺寸做設(shè)計(jì)圖，確定廚房設(shè)備平面圖后，做施工圖(設(shè)備用電圖、設(shè)備用氣圖、給排水圖);可對廚房進(jìn)行施工。設(shè)備進(jìn)場首先安裝煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、凈化器完成后，擺放灶具、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、存放設(shè)備、清洗設(shè)備等，擺放完畢后對設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，后進(jìn)行驗(yàn)收。清新雅致的吧臺,吧臺邊貼心的配備了燈具,無論白天還是夜晚,不論還是工作,這里都是工作休閑的好地方。

現(xiàn)在商業(yè)廚房工程基本上都是不銹鋼廚房設(shè)備，那么選擇不銹鋼廚房設(shè)備有什么好處呢？今天，我們來談?wù)劜讳P鋼廚房設(shè)備在廚房工程中的優(yōu)勢。

1、 它很容易清洗，沒有衛(wèi)生角落，很容易維護(hù)。

2、 水盆、擋板、臺面的一體化設(shè)計(jì)，使整個餐桌感覺更加堅(jiān)固，防止細(xì)菌滋生，開裂。

3、 不銹鋼廚具環(huán)保、無毒、無味、無輻射。

4、 耐火，耐高溫。

5、 具有良好的抗?jié)B性、耐酸、耐堿、耐腐蝕性好、外強(qiáng)度高。

6、 耐磨性好，硬度高，耐磨性好，適合員工在公共場合工作。

7、 ，外表明亮如新。

8、 與其他材料相比，不銹鋼廚具價(jià)廉。

那么，如何維護(hù)不銹鋼廚房設(shè)備呢？

1.不要經(jīng)常移動爐灶、架子、烹飪機(jī)械等設(shè)備，尤其是地板滑動的應(yīng)用。

2.及時(shí)用濕布擦干凈外面的污垢，然后用干布擦干。

3.防止醋、料酒和其他液體調(diào)味品濺到它的外面。一旦發(fā)明了，就應(yīng)該用清水實(shí)時(shí)沖洗并擦干。

4.不銹鋼爐灶要經(jīng)常查看是否有火漏。