【食堂承包】學(xué)校食堂承包并非是簡(jiǎn)單“外包”經(jīng)營(yíng)

在當(dāng)前物價(jià)上漲的情況下，孩子在校的伙食費(fèi)是享受了國(guó)家補(bǔ)貼及地方政府惠澤的結(jié)果。因此，家長(zhǎng)不希望商家入駐學(xué)校食堂，唯恐菜價(jià)漲價(jià)，這屬于正常現(xiàn)象，關(guān)鍵是要及時(shí)解答。當(dāng)前縣政府下發(fā)的文件已做出了相關(guān)解釋。此外，對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)，專業(yè)餐飲服務(wù)企業(yè)入駐學(xué)校運(yùn)營(yíng)，可減輕學(xué)校的管理和自籌1資金聘請(qǐng)勤雜工人的壓力，提升學(xué)校食堂服務(wù)水平，降低學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高供餐效益，保障食堂資金規(guī)范運(yùn)行，減輕學(xué)校后勤管理壓力的有效辦法；堅(jiān)持公益性、非營(yíng)利性原則及監(jiān)督管理主體不變?cè)瓌t，采用購(gòu)買供餐所需食品原料 社會(huì)服務(wù)性崗位方式實(shí)施，并非簡(jiǎn)單“外包”經(jīng)營(yíng)；2％的用戶在18-36歲之間，微信支付用戶則達(dá)到了4億左右，微信直接帶動(dòng)的生活消費(fèi)規(guī)模已達(dá)到110億元。采用公開(kāi)招標(biāo)目的是降低食品原料采購(gòu)價(jià)格和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，有利于學(xué)生。

食堂承包讓就餐者的健康常駐心中

各地的企業(yè)都越做越大，在管理的時(shí)候自然也會(huì)面臨一些新的問(wèn)題，例如員工食堂的運(yùn)營(yíng)和管理。不少企業(yè)都在管理的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，食堂的經(jīng)營(yíng)和管理并不簡(jiǎn)單，如果自己運(yùn)作就需要花費(fèi)大量人力物力，但是承包出去的話又怕找不到好的合作對(duì)象。其實(shí)，只要找對(duì)合作對(duì)象，以食堂承包的方式來(lái)解決員工的餐飲問(wèn)題是省時(shí)省力且便于管理的。一方面，企業(yè)可以縮減關(guān)于食堂運(yùn)作的部門，節(jié)約人力資源，另一方面，有了食堂承包，員工也可以獲得更專業(yè)的餐飲服務(wù)，解決了員工吃飯的問(wèn)題，自然更能調(diào)動(dòng)他們工作的積極性?！臼程猛泄堋砍邪愕奈独賯€(gè)別學(xué)校因?yàn)榻o學(xué)校老師職工伙食補(bǔ)助，又會(huì)帶動(dòng)一部分人1流量到食堂就餐。

食堂承包--中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)

中國(guó)是文明古國(guó)，亦是悠久飲食文化之境地。現(xiàn)將飲食文化歸納出以下幾個(gè)特點(diǎn)：風(fēng)味多樣，由于中國(guó)幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都存在著差異，長(zhǎng)期以來(lái)，在飲食上也就形成了許多風(fēng)味。中國(guó)一直就有“南米北面”的說(shuō)法，口味上有“南甜北咸?hào)|酸西辣”之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大風(fēng)味。如今，越來(lái)越多的企業(yè)選擇食堂外包的形式，既節(jié)省了成本，又為員工提供了便利。