【搭配宜忌】小米 桑葚=保護(hù)健康【小米 紅糖】紅糖補(bǔ)充血，小米健脾胃、補(bǔ)虛損，兩者搭配可?！拘∶?肉類、黃豆】所含的氨基酸種類不同，互相搭配可提高蛋白質(zhì)的吸收利用率?！拘∶?大米】營養(yǎng)互補(bǔ)，搭配食用可提高營養(yǎng)價值?！臼澄锵嗫恕啃∶准膳c杏仁同食。【小米 杏子】 小米中的磷等礦物質(zhì)于杏所含的果酸結(jié)合，會產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉?！拘∶?蝦皮】小米和蝦皮性味不和，同食會致人惡心、嘔吐?！拘∶?醋】 醋中含有機(jī)酸，會破壞小米中的類胡蘿卜素降低營養(yǎng)價值。幼苗長到2葉時，進(jìn)行一次間苗，可適當(dāng)多留苗，留好苗幼苗長到4葉時，進(jìn)行第二次間苗，留壯苗，保全苗，合理密植。

小米蒸排骨材料：排骨200克，紅心紅薯1個約200克，小米半杯，調(diào)味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙

　　做法：

　　1、小米淘洗干凈加適量的水浸泡20分鐘

　　2、排骨洗凈，切小塊，加入調(diào)味料腌制20分鐘。

　　3、浸泡好的小米瀝干水分，加入1茶匙鹽，1茶匙姜蒜粉，拌勻。

　　4、將腌制好的排骨加入小米中拌勻

　　5、紅薯去皮切小塊，放入蒸碗內(nèi)墊底，表面鋪上排骨，移入蒸鍋，蒸30分鐘即可。

黃小米專賣還含有豐富的鉀元素，每100克小米就含有284毫克鉀元素，孕婦吃小米，可以補(bǔ)充鉀元素，保護(hù)心跳規(guī)律的正常，補(bǔ)充精力和體力，還可提高抗熱能力。黃小米專賣還含有豐富的膳食纖維，孕婦吃小米，可以促進(jìn)排便，減輕身體水腫現(xiàn)象。黃小米專賣營養(yǎng)十分豐富，適合孕婦食用，以補(bǔ)充懷孕流失的營養(yǎng)，補(bǔ)充精力，促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育。孕婦懷孕身體疲憊，胃口不佳，吃小米的做法就是將小米做成粥，口味清淡的小米粥便于孕婦食用和消化，可以增進(jìn)孕婦的食欲。田間管理齊苗3葉后，田問管理必須采取搶時緊管半個月，做到2次間苗2次清棵，中耕劃鋤3遍。

谷子忌連作，連作病害重，谷莠多，生長發(fā)育不良。春谷的前作以豆茬、甘薯茬較好，夏谷以小麥茬較好。

整地播種谷子的根系發(fā)達(dá)，吸肥能力強(qiáng)，因此施足基肥有顯著的增產(chǎn)效果。在耕地前每667平方米施用有肥料2500～3000千克、過磷酸鈣40～50千克、尿素10～15千克。施肥后進(jìn)行耕翻整地，整地要做到細(xì)、平、實(shí)，有利于保墑，為一播全苗打下基礎(chǔ)。發(fā)生黑穗病時，無病或病害較輕的田塊，收獲前選擇無病穗作種子，對黑穗病有一定的防治作用。