競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的素質(zhì)、能力水平的高低

我們要看競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的素質(zhì)、能力水平如何？他們?cè)降停蜁?huì)對(duì)我們的要求越低，我們做起來就比較容易超過他。。  競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰？ 關(guān)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，用以下兩點(diǎn)去判斷：

1.跟我們顧客群一樣，都能解決顧客群的需求的人

2.他的營(yíng)業(yè)額超過我們的成本營(yíng)業(yè)額的人， 不符合的就不是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

總結(jié)上面的兩點(diǎn)，我們就很清楚的知道了客人喜歡吃什么味道？吃什么菜品？如果你不清楚，就去你們競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的店里去調(diào)查。

比如：什么菜品適合用什么樣的火候的大小，忙的時(shí)候，對(duì)火的調(diào)控；什么先上，什么先烤；什么烤到什么程度比較合適，這些都需要時(shí)間去做的。

對(duì)于在群的朋友盡量做到：百看不如一聞，百度看再多，不如懂的人跟你直接一說； 百聞不如一見，聽跟你面對(duì)的顧客群不一樣的人說，不如你到你競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手店里一看一吃；自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤爐第二個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)在于其質(zhì)量，在生產(chǎn)制造的過程中使用的各項(xiàng)技術(shù)都是當(dāng)前市場(chǎng)上最為先進(jìn)的，尤其是對(duì)一些細(xì)節(jié)的處理上更是非常的細(xì)致。 百看不如一做，你看多了不做，也是白看，建議看了就要行動(dòng)。很多人現(xiàn)在都會(huì)選擇在家自己動(dòng)手做燒烤，可是沒有嫻熟的技術(shù)做出來的燒烤味道只是一般般而已，想要做出美味的特色燒烤，下面小編介紹的特色燒烤技術(shù)您可一定要好好學(xué)。

在燒烤食物前，先將燒烤爐的燒烤盤上上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時(shí)用鐵刷刷去燒烤盤上的殘?jiān)?，保持燒烤爐盤的清潔，才不會(huì)影響到食物的風(fēng)味。如果你準(zhǔn)備在家中自制烤肉，選擇了燒烤爐后，那么炭火的選擇是一件重要的事情。選擇炭火時(shí)一定不要圖便宜，有的劣質(zhì)炭火火勢(shì)不夠，甚至根本不燃；功率一共分為5個(gè)檔位，“ ”或“-”檔的時(shí)候設(shè)備數(shù)顯屏?xí)@示此時(shí)檔位并且語音報(bào)數(shù)。還有的燒著后會(huì)起很大的煙污染食物。