骨來香的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

一、現(xiàn)在市場(chǎng)尤為大的競(jìng)爭(zhēng)源于平常開銷，骨來香牛肉鍋用人少，房租低，總投資少，每天只要坐上幾桌就可以盈利，讓加盟商無壓力的經(jīng)營(yíng)；

二、口味屬于純養(yǎng)生型火鍋，無任何雞精、味精、無任何添加劑，讓重口味吃慣的顧客只要吃上一次骨來香牛肉鍋就會(huì)味覺上癮，每天起床就有想著來吃骨來香牛肉鍋的沖動(dòng)；

三、骨來香牛肉鍋屬于一年無淡旺季之分的火鍋，常年處于平穩(wěn)賺錢的季節(jié)。

味牛肉鍋

牛肉好吃不好做，燉的時(shí)間短了熟不了，久了又容易老。怎樣才能使牛肉快速燉爛呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單記住和掌握小竅門就可以吃到醇香美味，軟爛不碎的牛肉了。  

燉好一鍋牛肉，首先是選肉，牛肉燉著吃，要選用，牛肋條肉，牛腩，和牛上腦。有肥有瘦還有筋?？诟刑貏e好，買回來的牛肉要沖洗干凈后切成大塊，用清水泡至2小時(shí)以上，中途要換幾次水。泡出牛肉的臟水。肉中的臟水雖然在燉煮的時(shí)候會(huì)漂浮出來一些，但是大部分會(huì)因?yàn)闇囟壬叨?，不僅影響牛肉的味道，也會(huì)影響口感。

鹵牛肉的做法大全

鹵牛肉的做法大全鹵牛肉是很受歡迎的下飯菜之一。鹵牛肉油少爽口又有嚼勁兒，因此很受大家的歡（點(diǎn)擊右邊更多小吃技術(shù)可以查看更多相關(guān)文檔）迎。怎樣鹵牛肉才好吃？下面就來詳細(xì)介紹下，鹵牛肉的做法大全鹵肉的配方，有多種做法，供大家選擇參考。

囂鹵牛肉的做法一鹵肉的配方：

原料：

肉l桂6克、丁香3克鹵肉的配方、八角6克、草l果1個(gè)、紅糖30克、素油50克、雞湯1500毫升、鹽20克、姜5克、蔥10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒適量。