做企業(yè)家一要想辦法站在高處看未來，你要站的足夠高。要想著借鑒其他企業(yè)家成功經(jīng)驗(yàn)，站在高處看未來，站在未來看現(xiàn)在。

   中國餐飲企業(yè)有12個(gè)演變趨勢(shì)：一，市場(chǎng)將會(huì)被無限細(xì)分，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)經(jīng)緯兩條線去細(xì)分，經(jīng)線是人群細(xì)分。緯度是消費(fèi)的目的，消費(fèi)的心情，消費(fèi)的意愿，消費(fèi)的能力等。餐飲行業(yè)被細(xì)分的可能性十分巨大，在細(xì)分領(lǐng)域里面成為首的企業(yè)會(huì)層出不窮。

   第二，餐飲行業(yè)將由散狀競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)直接進(jìn)入到團(tuán)狀結(jié)構(gòu)里面去。一般行業(yè)會(huì)進(jìn)入第二階段，壟斷化競(jìng)爭(zhēng)，前幾名企業(yè)占據(jù)市場(chǎng)份額絕大部分，然而餐飲行業(yè)不需要經(jīng)過這么一個(gè)過程，會(huì)直接進(jìn)入團(tuán)狀競(jìng)爭(zhēng)。

   第三，將由菜系品牌、廚師品牌向店家品牌轉(zhuǎn)換，未來一定是包含能力很強(qiáng)的企業(yè)化的品牌。類似于湘鄂情、小肥羊這樣的品牌命名方式很吃虧，未來的承載力很差，未來一定會(huì)產(chǎn)生中性的企業(yè)化品牌。惟有如此才能更多涵蓋目標(biāo)消費(fèi)人群。

為標(biāo)榜自我，他們往往會(huì)利用外資或合資企業(yè)的名義出現(xiàn)在展會(huì)上，有甚者還會(huì)穿上國際企業(yè)的“外衣”掩人耳目，讓你信以為真。這類加盟公司一般會(huì)言稱公司總部設(shè)在國外的一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，屬于跨國型經(jīng)營集團(tuán)，目前準(zhǔn)備拓展中國市場(chǎng)，有強(qiáng)大的資金、技術(shù)及品牌優(yōu)勢(shì)。表面上，他們對(duì)加盟公司要求的條件很苛刻，一般還只找省級(jí)代理，但如您稍細(xì)心就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們參會(huì)時(shí)并沒有豐富的產(chǎn)品，往往就一兩個(gè)產(chǎn)品出現(xiàn)在您眼前，但他會(huì)向你解釋：新品已經(jīng)研發(fā)成功，只是上市時(shí)間還趕不上展會(huì)這個(gè)檔期。相比店堂服務(wù),外賣業(yè)務(wù)具有服務(wù)強(qiáng)度降低、服務(wù)時(shí)長(zhǎng)縮短和脫離實(shí)體就餐環(huán)境的劣勢(shì)。

無論從道義上還是其對(duì)全球的影響來看，發(fā)展中國家的戰(zhàn)略都是至關(guān)重要的全球經(jīng)濟(jì)議題：全世界絕大多數(shù)人口生活在發(fā)展中國家，發(fā)展中國家的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)間接影響著發(fā)達(dá)國家，以及發(fā)達(dá)國家大多數(shù)人的生活水平。

　　遵循實(shí)事求是的方法，我們可以得出以下結(jié)論：世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的事實(shí)清楚地說明，對(duì)發(fā)展中國家來說，中國遵循的模式遠(yuǎn)比西方主張的經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略成功。