餐廳廚房各檔口設(shè)備安全操作標(biāo)準(zhǔn)流程，廚師人員必看

炒爐、蒸柜：

檢查是否漏氣（嗅）→打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)→開(kāi)爐灶風(fēng)機(jī)→打開(kāi)總閥（單臺(tái)炒爐）→開(kāi)點(diǎn)火器→開(kāi)調(diào)節(jié)氣閥→根據(jù)火力大小調(diào)節(jié)氣閥→關(guān)閉時(shí)，先關(guān)氣閥→十分鐘后關(guān)閉風(fēng)機(jī)及電源。

煲仔爐、猛火爐：

檢查是否漏氣→打開(kāi)風(fēng)機(jī)電源→查看風(fēng)機(jī)閥門調(diào)節(jié)是否靈活，關(guān)閉閥門（準(zhǔn)備打火機(jī)）→調(diào)節(jié)閥門打開(kāi)1/4→用打火機(jī)點(diǎn)燃→根據(jù)火力大小需要自行操作，調(diào)節(jié)風(fēng)閥、氣閥→關(guān)閉時(shí)先關(guān)氣閥，后關(guān)風(fēng)閥及電源。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

山東科億廚業(yè)商用電磁爐具有這些優(yōu)勢(shì)：

1、科學(xué)散熱原理：科億廚電磁爐配備了雙風(fēng)扇，雙風(fēng)扇散熱所形成的風(fēng)力要優(yōu)于單風(fēng)扇，散熱效果好，避免了電磁爐因本身溫度過(guò)高而燒壞；2、工業(yè)級(jí)主板：科億廚火鍋電磁爐主板采用的都是工業(yè)級(jí)的原配件，包括電阻、電容等一些基礎(chǔ)元件，保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定性，既省電又安全。3、自主研發(fā)的外觀組件：科億廚有一條完整的流水線，自主注模外觀，線條流暢自然。亦可根據(jù)客戶需求定制。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

近幾年的商用電磁灶市場(chǎng)，越來(lái)越被眾多的人所關(guān)注，一是國(guó)家“節(jié)能減排”政策的影響，二是利益的驅(qū)動(dòng)。當(dāng)你打開(kāi)網(wǎng)站搜索“商用電磁灶”各個(gè)節(jié)能公司令郎滿目，先不說(shuō)其實(shí)力怎么樣，開(kāi)盤就是節(jié)能的百分比多少，有的甚至可達(dá)50%以上，確實(shí)也讓不少人相信并且購(gòu)買，讓人無(wú)語(yǔ)，到底節(jié)能多少，耐用程度如何，對(duì)商用電磁灶了解多少，只有他們自己清楚。

隨著行業(yè)的不斷規(guī)范化，“商用電磁灶”行業(yè)也要有一個(gè)“洗牌”的過(guò)程，那時(shí)大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，那些只做高節(jié)能效果的公司馬上就要水落石出，宣傳的好只能說(shuō)個(gè)人的營(yíng)銷能力稍有優(yōu)勢(shì)，和產(chǎn)品的優(yōu)劣沒(méi)有關(guān)系，做市場(chǎng)、做產(chǎn)品，要的不是“花拳繡腿”，要有專業(yè)知識(shí)及實(shí)實(shí)在在的節(jié)能效果，要掌握核心才能脫穎而出，也才可能有市場(chǎng)的一席之地。