那么“燒燒煲上蓋傳感器”就出現(xiàn)了，燒燒煲上蓋傳感器耐高溫度達(dá)1千多度，煲仔爐訂制，即是假如空爐干燒300度報(bào)警后，傳感器是沒(méi)壞的，冷卻后又可以正常使用。所以我們把“燒燒煲上蓋傳感器”定位為終身的包換的上蓋傳感器。從2016年底推出市場(chǎng)至今也還沒(méi)有一例是反應(yīng)上蓋傳感器有燒壞的案例。

在這種情況下，餐飲業(yè)選擇全電廚房設(shè)備既是社會(huì)進(jìn)步的必然，又是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，因?yàn)殡娔茉趦r(jià)格上具有明顯的優(yōu)勢(shì)。燃油、燃?xì)獾臒嵝瘦^低，約為20-28%，電能熱效率為80%以上，安磁商用電磁爐的熱效率可達(dá)98%，這就注定了電能具有良好的節(jié)約性。

總結(jié)餐飲業(yè)使用燃油或燃?xì)馀c電能在費(fèi)用支出上的差異，海口煲仔爐，則用電每月能源費(fèi)用支出可節(jié)省達(dá)25-70%。正是因?yàn)槿姀N房的節(jié)能，使它能夠在短時(shí)間內(nèi)脫穎而出，成為廚房的新寵。

近年來(lái)，大功率電磁爐的運(yùn)用逐漸流行，很多朋友對(duì)于其認(rèn)知還不夠深，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候往往只看價(jià)格層面，購(gòu)買(mǎi)比較低廉的電磁爐，而不注重實(shí)質(zhì)的東西，終得不償失，那么低廉的大功率電磁爐真的實(shí)用嗎？