量大的地方，一般是指各種商業(yè)街和商業(yè)中心區(qū)附近，人們閑暇時光常?；貋泶颂幑浣钟瓮妫绻l(fā)現(xiàn)一家味道不錯的鹵味熟食店，在臨走的時候，買上一些美味的鹵味熟食帶回去與家人分享，也不是不可能的事情。加上現(xiàn)在很多年輕人把鹵味熟食當(dāng)作零食吃，現(xiàn)場購買現(xiàn)場享用也是常見的情況。

   一般開設(shè)在此處的鹵味熟食店比較少，競爭壓力也比較小，但是租金比較貴，生存壓力比較大，需要鹵味熟食加盟商根據(jù)自身的經(jīng)濟實力來決定是否要在此處開店。

1加盟的缺點和優(yōu)勢：

缺點是：加盟商要收取（加盟費高-品牌使用費-管理費）口味單一，不提供配方，長期在加盟商購買配料。

優(yōu)勢是：品牌效益-宣傳力度強-店面統(tǒng)一風(fēng)格。

2技術(shù)培訓(xùn)的缺點好優(yōu)勢：

缺點是：沒有品牌響亮-度差。

優(yōu)勢是：技術(shù)培訓(xùn)費用低，口味多樣化，提供配方，投資者自行在當(dāng)?shù)嘏淞?，不收品牌使用費和管理費等等費用（當(dāng)然：核心技術(shù)配方是否真實可靠，就另談別論了）所以學(xué)技術(shù)，應(yīng)該找有實力的培訓(xùn)單位，要有后期保障才行。

1、直接加盟熟食店會有強大的品牌支援，因為專業(yè)的加盟店都會有的企劃專才為你提供強有力的市場攻略，市場調(diào)研、廣告宣傳、形象包裝、促銷專案、公關(guān)策劃，量身定做，并且進行熟食技術(shù)培訓(xùn)打造充滿活力的加盟店。

2、市場支援公司總部整合各種營銷資源，會不斷的進行提升品牌的度和美譽度，為各加盟店銷售業(yè)績的提升，并搭建一個更為廣闊的交流平臺。

3、人才支援，公司總部會不斷的進行熟食技術(shù)培訓(xùn)，并匯集了大量的業(yè)內(nèi)專才，從技術(shù)到管理，以及員工都適時滿足加盟店的常規(guī)配置。

4、原料統(tǒng)一，所有的原材料及配方都會由總公司提供，不僅質(zhì)量有保證，而且價格也會比市面價格偏低。

5、培訓(xùn)支援，公司總部集調(diào)為的精英人才，組成培訓(xùn)和研發(fā)隊伍，為加盟店在的時間內(nèi)培訓(xùn)出合格的基層員工，也可為加盟店的技術(shù)管理提升提供中短期培訓(xùn)，解決了加盟商的后顧之憂。

6、技術(shù)支援，公司總部信息部，時刻掌握時尚資訊，依市場的需要不斷開發(fā)出新的產(chǎn)品，所有的加盟店都能達到與世界同步，定期舉辦各種研習(xí)會以及熟食技術(shù)培訓(xùn)，以不斷提升各店的能力，使所有加盟店都能享受到品質(zhì)統(tǒng)一的服務(wù)。