此法中常用木霉的纖維素酶來水解纖維素，產(chǎn)生的糖液再進(jìn)行發(fā)酵，其酒精產(chǎn)量可達(dá)到97g/L。但這種方法中纖維素需先用進(jìn)行預(yù)處理，因而成本較高；同時(shí)糖化發(fā)酵是指用一種可產(chǎn)生纖維素酶的微生物和酵母在同一容器中連續(xù)進(jìn)行纖維素的糖化和發(fā)酵。在這一工藝過程中，纖維素水解后產(chǎn)生的葡萄糖可以被不斷地用于發(fā)酵，因而消除了高濃度葡萄糖對(duì)纖維素酶活性抑制，簡化了設(shè)備，縮短了生產(chǎn)周期，提高了生產(chǎn)效率。

但也存在一些抑制因素，如木糖的抑制作用、糖化和發(fā)酵的溫度不協(xié)調(diào)等；固定化細(xì)胞發(fā)酵具有提高發(fā)酵器內(nèi)細(xì)胞濃度、細(xì)胞可連續(xù)使用、終發(fā)酵液酒精濃度高等優(yōu)點(diǎn)。研究的是酵母和運(yùn)動(dòng)發(fā)酵單胞菌的固定化。常用載體有海藻酸鈉、卡拉膠、多孔玻璃等。研究表明，固定化運(yùn)動(dòng)發(fā)酵單胞菌比酵母更具優(yōu)越性。近又有將微生物固定在氣液界面上進(jìn)行發(fā)酵的研究報(bào)道，其微生物活性比固定在固體介質(zhì)上高。固定化細(xì)胞的新動(dòng)向是混合固定化細(xì)胞發(fā)酵，如酵母與纖維二糖一起固定化細(xì)胞發(fā)酵，將纖維二糖基質(zhì)轉(zhuǎn)化成酒精，被認(rèn)為是以纖維素原料生產(chǎn)酒精的重要階梯。

運(yùn)用于化工產(chǎn)品木質(zhì)素微生物降解有可能使其轉(zhuǎn)化為關(guān)鍵的化工產(chǎn)品、微生物蛋白飼料或有機(jī)肥料，使其變廢為寶。比如，用木質(zhì)素降解菌處理飼料，可提升動(dòng)物對(duì)飼料的消化率。

現(xiàn)階段，木質(zhì)素的生物降解研究與運(yùn)用活躍的領(lǐng)域是生物制漿、工業(yè)廢水的處理，而運(yùn)用于食品與發(fā)酵工業(yè)、飼料工業(yè)已經(jīng)顯現(xiàn)出誘人的前景。

運(yùn)用于化工產(chǎn)品木質(zhì)素微生物降解有可能使其轉(zhuǎn)化為關(guān)鍵的化工產(chǎn)品、微生物蛋白飼料或有機(jī)肥料，使其變廢為寶。比如，用木質(zhì)素降解菌處理飼料，可提升動(dòng)物對(duì)飼料的消化率。

目前，木質(zhì)素磺酸鈣及其改產(chǎn)品的市場需求量呈逐步添加的勢(shì)頭，使木質(zhì)素分析利用并由其獲得相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益逐步成為現(xiàn)實(shí)。因此，今后正在木質(zhì)素磺酸鈣的改要領(lǐng)中加強(qiáng)新要領(lǐng)、新技術(shù)、新工藝的鉆研開發(fā)出市場需求量大、能好、經(jīng)濟(jì)效益好的木質(zhì)素產(chǎn)品，加快木質(zhì)素利用的規(guī)模化，必將推動(dòng)可自然再生資源的充分利用和制漿造紙廢液凈化排放的基礎(chǔ)治理。