山東鑫沅昌盛食品機(jī)械有限公司擁有著先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和經(jīng)驗(yàn)豐富的生產(chǎn)施工技術(shù)人員、高素質(zhì)的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)。是設(shè)計(jì)，科研，制造，生產(chǎn)，銷售，服務(wù)于一體的專業(yè)制造生產(chǎn)廠家，本公司免費(fèi)提供設(shè)備方案，技術(shù)支持，并按照需求定制設(shè)備，以及合作后，免費(fèi)提供廠房布置。整機(jī)分為清洗去雜和輸送提升兩個(gè)主要部分，主要為渦流和氣泡搭配清洗，清洗缸體內(nèi)部呈半圓型，無死角容易清洗，水箱內(nèi)部和外側(cè)裝有去雜裝置，輸送提升機(jī)小水箱同樣安裝二次去雜裝置，碎料和雜質(zhì)全部全部自動(dòng)排除。

它的發(fā)展前途與市場(chǎng)前景非常廣闊。面臨當(dāng)前經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈和國(guó)際化，產(chǎn)業(yè)升級(jí)已成為各國(guó)工業(yè)界刻不容緩的任務(wù)，而凈菜工廠現(xiàn)代化是產(chǎn)業(yè)升級(jí)關(guān)鍵的一步，要想實(shí)現(xiàn)中國(guó)豐富的蔬菜資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)成功轉(zhuǎn)化，必須緊跟國(guó)際產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，用現(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)線對(duì)蔬菜再加工?，F(xiàn)在一些大中城市的超市紛紛開設(shè)凈菜專柜，以滿足消費(fèi)者的需要。青島蔬菜科技示范園、眾康源、都市鄉(xiāng)村、菜源等10多家蔬菜生產(chǎn)、配送企業(yè)，建有保鮮冷庫、加工間、運(yùn)輸車輛，各企業(yè)每年配送蔬菜品種約60個(gè)，年均配送能力約2萬噸，主要銷往大中型商場(chǎng)、超市，或直接配送到市區(qū)機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)等集體伙食單位。

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凈菜加工設(shè)備把蔬菜的非可食部分去除,并進(jìn)行系列加工處理而得到的直接可以烹、炒、調(diào)食用的蔬菜總稱。凈菜配送是根據(jù)客戶要求及營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行葷素合理搭配并送貨上門的一種服務(wù)。凈菜加工設(shè)備送作為一種新興的食品行業(yè),這幾年發(fā)展較快。因此,充分了解我國(guó)凈菜發(fā)展的特點(diǎn)、現(xiàn)狀和前景,認(rèn)清目前存在的問題,提出有效措施和對(duì)策,對(duì)今后進(jìn)一步發(fā)展凈菜加工設(shè)備具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。凈菜加工設(shè)備是引進(jìn)國(guó)外凈菜加工的理念，并根據(jù)生產(chǎn)用戶的實(shí)際凈菜加工實(shí)踐和應(yīng)用，不斷總結(jié)和提高的一套日趨完善的凈菜加工生產(chǎn)線，凈菜加工設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)挑選、修整、切割、消毒、淋水清洗，并經(jīng)檢查調(diào)理，加以包裝后推向市場(chǎng)。

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凈菜加工設(shè)備的操作要領(lǐng)

　　凈菜加工設(shè)備是我公司運(yùn)用歐洲技術(shù)，匯入新鮮蔬菜加工技術(shù)，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新鮮蔬菜加工成套生產(chǎn)線，凈菜加工設(shè)備囊括了葉菜類蔬菜加工、根莖類蔬菜加工和瓜果類加工多種蔬菜品種加工。

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蔬菜在預(yù)處理方便，目前為降溫處理，根據(jù)原料采用自然或者機(jī)械設(shè)備的方法盡快將采摘后的蔬菜盡快做降溫處理，降到適合低溫范圍內(nèi)，并維持這一降溫，以利用后續(xù)加工，蔬菜從田間采摘回來的蔬菜熱性高，水分充足，呼吸活性高，采收以后是編制zui快的時(shí)期、預(yù)冷是冷鏈流通的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是整個(gè)冷鏈技術(shù)是否成功的關(guān)鍵，現(xiàn)在多采用冷水冷卻、強(qiáng)制冷卻、磁化水等方法。低溫不僅可以抑制凈菜組織的呼吸強(qiáng)度，降低各種生理生化反應(yīng)速度，延緩衰老和抑制褐變，而且可以抑制微生物的生長(zhǎng)。因此，凈菜從挑選、洗滌、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)戒N售均需在一個(gè)低溫條件下進(jìn)行，才能取得較好的保鮮效果。專家認(rèn)為凈菜包裝后，應(yīng)放入冷庫中貯藏，冷庫溫度必須≤5℃才能獲得足夠的貨架期及確保產(chǎn)品食用安全，并利用冷鏈（溫度≤5℃）進(jìn)行運(yùn)輸和銷售。雖然現(xiàn)在市場(chǎng)中涌現(xiàn)出各式各樣，種類繁多，并且數(shù)量巨大的凈菜加工設(shè)備，但是市場(chǎng)并沒有達(dá)到飽和狀態(tài)，這也就給凈菜加工設(shè)備生產(chǎn)商帶來了巨大的市場(chǎng)商機(jī)。  

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