無錫順風通風設備有限公司----食堂通風管道廠家；

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我們現(xiàn)在的房屋基本都是封閉式的居戶，因此廚房排煙就顯得非常重要，廚房油煙沒有及時排除屋內(nèi)，油煙還可能被附上家里的家具，嚴重影響居家生活。說到排煙就想到了排煙管，廚房的排煙管道設計至關重要，一般如何布置廚房排煙管道?在打算將排煙管道布置的時候，也要清楚布置廚房排煙管道有哪些注意事項？

廚房排煙管道的設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用，其主要原因有以下幾種：

一、主排煙管道通風面積不夠：根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風速不能超過15m/s，否則在運行一個時期以后很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。

無序送風會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內(nèi)設局部柜式空調(diào)機以降低廚房內(nèi)的溫度，柜式空調(diào)機的回風過濾則應定期清理。

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通常，有幾種方法可以確定廚房的排氣量：（1）根據(jù)換氣次數(shù)確定排風量：每個廚房差別很大，并且廚房的面積與廚具和爐灶的數(shù)量不成比例。爐子造成的相同污染物和熱量產(chǎn)生也大不相同。實際上，廚房通風不是全尺寸通風，設計的風量會根據(jù)換氣次數(shù)而有很大差異。

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餐飲廚房設計中通風不暢順難題造成的主要緣故，一方面是因為廚房加工工藝設計技術專業(yè)與通風設計技術專業(yè)中間融洽不足，另一方面，因為在我國廚房設計經(jīng)驗不足，設計欠缺合理化。

餐飲商用廚具廚房機器設備通風難題

1、主排煙管道通風總面積窄小，汽體水流量過大。依據(jù)工程項目工作經(jīng)驗，排煙系統(tǒng)主管內(nèi)風力不可以超出15m/s。要不然在運作一段時間后(如一年之后)便會使防排煙系統(tǒng)阻塞。在油煙油煙凈化器的運作實踐活動中，絕大多數(shù)實例全是因排煙管道通風總面積不夠造成的不順暢，管路內(nèi)汽體的水流量都會15m/s之上。

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