現在市場上越來越多的，食品加工行業(yè)客戶都在使用煙熏爐。 煙熏爐結構具有的特色，下面就為大家簡略的介紹一下：

1、設備的操作控制十分的簡單，較易上手。一學就會操作。 

2、設備采用的是底部居中生煙結構，設計合理。

3、設備采用快速排風方式,下有接油盒等裝置。 

4、煙熏爐設備的操作性能比較高的。

山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產品專業(yè)生產加工的廠家，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談，產品一上市就受到廣大用戶的青睞。

作為食品機械行業(yè)從業(yè)者，很多客戶采購糖熏爐設備時，采購配置很高的設備到了用戶家里之后，依然故障率極高的；也見過買機器時為了節(jié)省資金而使用201板材的用戶，糖熏爐設備用了很多年，設備狀態(tài)依然非常好的。

煙熏爐充分利用煙熏香味料液熏食品是當今煙熏食品業(yè)廣泛應用的方法，并視之為煙熏業(yè)較有用途的香料?？纱罅繙p少傳統(tǒng)方法在廠房、設備等方面的投資；能實現專業(yè)化、連續(xù)化生產作業(yè)，大大提高食品熏制生產效率；其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環(huán)境，且對產品起防腐、保鮮、保質用。

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煙熏爐熏制上色功能:煙熏過程同時著色，想用淡黃色的木屑加香料及糖，想用茶色的木屑加香料及糖，顏色的濃淡可以根據糖的含量來決定。

環(huán)保節(jié)能型烤雞煙熏爐煙熏木材一般多為櫸樹、樺樹、橡樹、蘋果樹，有些地區(qū)使用米糠、茶葉等，使用中藥、陳皮等。松木、榆木、桃杏樹樹脂含量高會產生黑煙柿樹、桑樹產生異味，不適合作為煙熏木材使用。

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