高速斬拌機的特點

一、斬拌機選用的是不銹鋼材料制作，產品的布局大方漂亮，在操作上簡單清潔，達到了國家衛(wèi)生標準的先進技術，斬拌機高速工作的特色能夠保證肉制品的斬切細度。該設備在斬切過程中的發(fā)熱小，斬切時間短，進一步增強了產品的彈性和出品率。該設備的斬刀選用的是進口材料經特別技術加工而成。食用鹽是加工過程中不可缺少的調料，在原料的預混合過程中，食用鹽能明顯提高僵直前和僵直后肌肉的肌原纖維功能性。

二、該設備能夠破壞產品的結締組織薄膜，使肌肉中的鹽溶性蛋白釋放出來，從而提高產品吸收水分的能力。該設備還具有乳化作用，能夠增加肉餡的保水性和出品率，減少了產品的油膩感，提高了產品的嫩度。該設備還能夠改善肉的結構狀況，使肉的肥瘦結合更牢固，防止產品熱加工時出現"走油”的現象。還能夠使原料和輔料充分的混合、結合。廠家專業(yè)提供各種型號的斬拌機,歡迎您來電咨詢斬拌機的詳細信息。豆腐斬拌機械型號

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     高速斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短，溫升小，提高了物料的細膩度，可充分提取蛋白，使產品具有彈性強、乳化結果好、出品率高等特點。整機主體采用不銹鋼制作，結構設計合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關鍵部件選用進口元件。高速斬拌機噪音小，，節(jié)能效果顯著。斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造不銹鋼材質。斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。電器部件采用防水設計，密封性好，整機采用304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。我們秉承“質量優(yōu)先、誠信為本，服務周到”的宗旨，為您提供完善、優(yōu)質的服務。豆腐斬拌機械型號豆腐斬拌機械型號

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      魚豆腐斬拌機 包子餡餃子餡斬拌機 肉類加工設備斬拌機的刀有兩種，玖珞硅材質和不銹鋼材質，是根據您需要斬切的物料來選擇用什么樣的刀。斬拌機蓋子為感應蓋子，一開鍋蓋斬刀自動停止運轉，工人師傅操作過程會特別的安全。制作餡料產品可與拌餡機搭配使用。整機設計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小刀尖于鍋底間距可調至1.5mm 我公司機型齊全，整機采用的不銹鋼材料,的斬拌刀.控制箱為封閉式結構,防水防潮.上蓋有安全保護裝置、濕度顯示。斬拌機外觀工藝經特殊處理，美觀漂亮。在使用前必須檢查刀頭有沒有緊鎖，鍋內及肉料中有沒有異物，一定不能將異物帶入鍋內。豆腐斬拌機械型號豆腐斬拌機械型號