臺式雙缸電炸爐規(guī)格可適用多種食品加工

    適用于臺式雙缸電炸爐規(guī)格的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

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臺式雙缸電炸爐規(guī)格操作方法

1、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內(nèi)進行炸制。

2、需清倒鍋內(nèi)油時，應先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。

3、應使用植物油，嚴禁使用舊油。

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臺式雙缸電炸爐規(guī)格使用須知

1、本產(chǎn)品鍋體內(nèi)部均標有液位“上”限及液位“下”限，使用時請按照油位“上”“下”限進行加油，油溫不得超過200°

2、油炸食品時，非工作人員請勿靠近，以免發(fā)生意外。一次性加入食物不得超過1干克，以防止溢油或傷燙?！白⒁猓赫ㄖ七^濕食物和一次加載過量可能導致意外事故。

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