美國蔓越莓的美味也征服了世界。美國蔓越莓的形態(tài)也是多變可口，有美國蔓越莓果汁、美國蔓越莓果干、美國蔓越莓果醬，因此在全球范圍研發(fā)出成千上萬多種不同美食。

　　像炎炎夏日不能忘懷的一杯冰鎮(zhèn)美國蔓越莓果汁，還有從烤箱爐取出還散著熱氣的美國蔓越莓黃油小餅干，以及上班時(shí)間不忘忙里偷閑來上幾顆的美國蔓越莓果干，酸酸甜甜給工作注入100分活力。

　　在一份美國大學(xué)的博士報(bào)告研究中指出，蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果。

　　蔓越莓養(yǎng)顏美容，維持肌膚年輕健康

　　任何水果當(dāng)中，都有著能令肌膚美麗健康的維生素C，蔓越莓一面抵抗自由基對肌膚造成的老化傷害，一面為肌膚添加所需的營養(yǎng)元素.

下面分享給大家蔓越莓反轉(zhuǎn)玉米糕的做法哦

　　蔓越莓反轉(zhuǎn)玉米糕是十分好吃的，作為吃貨有必要嘗試做一次，我們在制作的時(shí)候一定要保持衛(wèi)生干凈，這樣才能安心的吃，它的營養(yǎng)是很充足的。

　　原料：蔓越莓，紅糖，玉米面粉，全麥粉，泡打粉，蘇打粉，牛奶，沙拉油，雞蛋。

　　制作方法

　　1.兩杯新鮮或者速凍的蔓越莓，加半杯水，適量的紅糖。放糖量根據(jù)口味酌情增減。蔓越莓特別酸，所以需要較多的糖。

　　2.開中小火，煮大約8分鐘，煮至黏稠的果醬狀。

　　3.把一杯半玉米面粉，半杯全麥粉，一茶匙(teaspoon)泡打粉(BakingPowder)，半茶匙蘇打粉(BakingSoda)，一小捏鹽，一起放在一個(gè)大碗里，拌勻。我們會(huì)經(jīng)常吃一些水果，很多人除了喜歡吃新鮮的水果之外，還很喜歡用水果制作而成的食物，如水果罐頭、蜜餞、果干等。在另一個(gè)碗里，把一杯牛奶，三大匙沙拉油，一個(gè)大雞蛋，兩大匙紅糖拌勻。然后把拌好的干粉混合物倒入濕料碗里，拌勻。

　　4.把烤盤抹點(diǎn)兒油，先把煮好的果醬鋪在烤盤上，抹勻，然后把調(diào)好的糊糊倒在果醬上面。包材料放入面包機(jī)中,選擇面團(tuán)功能,順便完成發(fā)酵,然后再加入開心果醬與蔓越莓,開啟面包機(jī)讓他們平均混合3。放入預(yù)熱到華氏375度的烤箱，烤20~30分鐘，或烤至刀插進(jìn)去再拿出來的時(shí)候不帶面糊即可。取出，晾5分鐘，倒扣在盤子里即可。如果有果醬粘在烤盤底倒不出來的話，不要緊，用刀或者勺子刮出來，抹在玉米糕表面即可。

　　據(jù)介紹，共有56名平均年齡為51歲的健康成年人參與這項(xiàng)隨機(jī)試驗(yàn)，其中一組每人每天早晚餐時(shí)分別飲用約227克低熱量蔓越莓汁，另一組喝的是顏色、口味相近的安慰劑。對志愿者進(jìn)行8周觀察后，研究人員發(fā)現(xiàn)，飲用蔓越莓汁的人，其舒張壓由初的平均74毫米下降至71毫米，收縮壓由初的122毫米降至119毫米。所有參與者的其他飲食均由研究機(jī)構(gòu)提供，以便他們的體重保持穩(wěn)定，從而將誤差控制在小范圍內(nèi)。

　　對志愿者進(jìn)行8周觀察后，研究人員發(fā)現(xiàn)，飲用蔓越莓汁的人，其舒張壓由初的平均74毫米下降至71毫米，收縮壓由初的122毫米降至119毫米。安慰劑組未發(fā)生變化。

　　蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果。