淺談冷庫制冷效果不好的原因

1、供電問題：檢查配電箱及顯示屏顯示，檢查冷庫電閘門;或者電源正常，配電箱有故障;或者電源控制器沒設定好等。

2、冷庫內(nèi)部結(jié)構(gòu)：可以查看冷庫內(nèi)部的設計結(jié)構(gòu)是否達標，或與實際情況是否一致，或者是冷庫內(nèi)貨物擺放不合理，導致局部溫低或局部溫高等。

3、蒸發(fā)器問題：導致庫溫下降緩慢的一個重要原因就是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷庫蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而庫房濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。

4、冷庫密閉效果差：冷庫門等處未關(guān)緊或密封，如果頻繁開關(guān)庫房門或較多的人一起進入庫房，也會加大庫房冷量損耗。應盡量避免打開庫門，防止大量熱空氣進入庫房。

冷庫的維護

冷藏庫的霉變，殺菌消毒

冷藏庫中的烹飪原料和食物含有某些脂肪，蛋白質(zhì)和淀粉。 這些營養(yǎng)素的存在將使霉菌和細菌繁殖繁殖。 為了做好冷藏庫衛(wèi)生管理，確保食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，必須定期進行冷藏庫的衛(wèi)生消毒工作。 要去除霉菌，對霉菌進行冷藏并對其進行消毒，請首先使用酸性消毒劑。 酸性消毒劑的殺菌作用主要是使細菌中的蛋白質(zhì)凝結(jié)。 常見的消毒劑包括乳酸，過氧己酸，漂，等。

怎么排除冷庫中的氣味：

冷藏冷藏和冷藏冷藏和冷藏食物冷藏冷藏和冷藏，含有一定量的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)物質(zhì)的存在允許霉菌和細菌繁殖。為了保證食物和烹飪原料的低溫保護，必須定期進行冷消毒工作。冷庫的模具和滅菌，可作為酸消毒劑。酸消毒劑的滅菌作用主要是在凝結(jié)劑中。常見的消毒劑包含乳酸、、漂、等。

A、冷庫機組在初期工作時要仔細調(diào)查壓縮機的回油狀況，并堅持清潔。

B、假如發(fā)現(xiàn)油面不行清潔或者是油面下降，要及時加油或者換新油。這樣能夠防止光滑不良、要常常的調(diào)查壓縮機設備的運轉(zhuǎn)狀況，查看排氣溫度，在時節(jié)改換時，溫差變化大的時候要特別留意運轉(zhuǎn)狀況。假如異常，及時查看，調(diào)整系統(tǒng)冷凝溫度和供液狀況

C、關(guān)于冷庫設備的聲響判別。仔細聽水泵、冷卻塔、壓縮機、風機等設備的運轉(zhuǎn)聲響，假如不符合常規(guī)，應及時檢修，檢修部位可參閱，壓縮機、排氣管及地腳的轟動狀況。

D、關(guān)于水冷設備，要常常查檢冷卻水的渾濁度。要常常對冷卻水進行必要更換。并查看供水系統(tǒng)的跑、冒、滴、漏等狀況是否存在。

E、查看水泵是否正常工作。發(fā)霉開關(guān)是否有用。假如異常應及時處理。

F、冷庫制冷壓縮機的檢修維護：一般狀況下，在冷庫設備運轉(zhuǎn)30后應更換一次冷凍油和枯燥過濾器。半年后再更換狀況。根據(jù)具體狀況而定。

安裝冷庫制冷機組要點及注意事項

　1、溫控探頭安裝探頭與溫度顯示探頭一齊穿入庫內(nèi)蒸發(fā)器回風口,且懸空,化霜溫控也固定在天板上,探頭另穿孔入庫內(nèi)蒸發(fā)器回風口,探頭插入翅片中(不能靠近電熱管),溫控及化霜溫控固定在庫內(nèi)蒸發(fā)器后一角,所有接線處密封。

　　2、制冷系統(tǒng)連接因主機冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封,因此開封時,都應有壓力,可查是否有漏,出廠銅管應兩頭有封塵措施,施工時也要注意隨時密封,以防水灰塵進入管內(nèi),冷凝器;主機，蒸發(fā)器,銅管連接以焊接方法,接口牢固美觀。