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發(fā)布時間:2021-06-27 02:40  
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自動過濾:油水分離油炸工藝能使炸制過程中食品中所產(chǎn)生的殘渣自動過濾到水中,保證了油面的清潔,延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
油炸機機體與燃燒室、引風(fēng)機、煙囪完全隔開,不影響車間內(nèi)衛(wèi)生。
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該機主要由鍋體、外殼、電控箱等組成。
1、 鍋體:鍋體是該機的核心部分,純油性油炸機鍋內(nèi)工作介質(zhì)全部是油,油水混合型油炸機鍋內(nèi)工作介質(zhì)有油和水,分別設(shè)有排污閥和放油閥,便于設(shè)備的清洗。
2、 外殼:不銹鋼板制造
3、 加熱部分:燃燒室
4、 電控箱:性能可靠,安全放心。
5、 保溫:采用食品級耐高溫硅酸鋁材料。耐高溫,無味、無腐蝕性
6、 進(jìn)出料提升系統(tǒng):采用RV電機控制,鋼絲繩提升方式。運行平穩(wěn),牢固耐用。
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現(xiàn)在越來越多的油炸產(chǎn)品進(jìn)入到我們的生活中,這就有了油炸機的存在,油炸機多種多樣,油炸機有多種加熱方式供客戶選擇,可配自動翻筐出料系統(tǒng),節(jié)省人工,還可選擇油水分離系統(tǒng),油炸下來的油渣可以很方便的進(jìn)行處理。
油炸機由許多不同的構(gòu)件組成,比如傳動電機、鏈傳送裝置、油槽、刮板裝置、燃?xì)夤苈?、除廢渣裝置及電氣部分等構(gòu)件來完成全自動油炸機的工作原理。
油炸機運轉(zhuǎn)的時候,先將排油的閥門關(guān)閉,向油槽內(nèi)注入油量,打開燃?xì)忾y門,使用點火棒將長明火點燃后,根據(jù)使用的氣源調(diào)節(jié)相應(yīng)的氣壓值,根據(jù)不同的油炸食品來確定油溫,當(dāng)油溫達(dá)到規(guī)定值,啟動傳送電機,輸送帶開始運轉(zhuǎn),根據(jù)被炸食物設(shè)定油炸時間,并以此來調(diào)節(jié)傳送鏈速度,當(dāng)油溫上升時,向投入口均勻地投入需炸食品,投入量占總面積的50~60%,油炸食品由牽行裝置牽行到輸出口利用容器接取。
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1、油不串味、一機多用 該工藝通過限位控制,分區(qū)控溫,科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經(jīng)營品種。
2、本機裝有先進(jìn)的自動溫控裝置,油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié),根據(jù)炸品選好溫度后,自動控制加熱的通斷情況,以保恒溫,不僅降低了能耗,而且操作簡便、快捷,提高了工作效率,深受用戶歡迎。
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