薄膜通過融化成型法制備。選用70％的玉米淀粉，15％的PVA和15％的甘油復合。首先，通過水浴加熱至95oC將7.5克聚乙烯醇溶解在500克蒸餾水中制得PVA溶液。接著，35克干淀粉和7.5克甘油混合分解在500克蒸餾水中得到懸濁液。邊攪拌邊將淀粉漿料的溫度慢慢升高到95 oC，并加入PVA溶液。該混合物維持在95oC并保持攪拌60分鐘至淀粉糊化。為此，常州出入境檢驗檢疫局多次赴企業(yè)宣傳相關(guān)法律法規(guī)，在進行風險評估的基礎(chǔ)上，指導企業(yè)建立健全進口木薯淀粉到貨檢驗檢疫及驗收制度，規(guī)范工作程序，完善驗收記錄，提高企業(yè)自身檢驗能力，確保進口木薯淀粉質(zhì)量安全，把好“國門”第1關(guān)。此過程中加入水以保持漿料的體積。

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實驗室制作工藝

材料淀粉選用馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉等。實驗采用自制的制膜機制膜，制模工藝流程為淀粉乳化→過篩→調(diào)糊→刮膜→干燥→卷膜→切膜→包裝→成品。

原料淀粉或變性淀粉過篩，加入增塑劑、各種添加劑（甜味劑、色素等）等易溶性配料，加少量溫水乳化，然后在攪拌下加入熱水使淀粉糊化，淀粉完全糊化好后，根據(jù)實驗要求加入事先溶解好的卡拉膠、海藻酸鈉等膠體，攪拌均勻，保溫備用。上述工藝中的配料根據(jù)實驗要求添加，對于用原淀粉制作淀粉膜的實驗則不加配料。還有一種是烹飪用的是吃越南春卷的一大特色，米紙大體有薄、厚之分，吃春卷時要用薄一些的，而厚的米紙可包肉類、蔬菜，再蘸上醬料食用。

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使用糯米紙可以做菜，例如名菜糯米紙包，就是一道好看又好吃，深受人們喜愛的菜品。那么，在家自己怎么做這道菜呢？下面就跟著小編一起來學學吧。

     糯米紙做好吃的糯米紙包首先我們需要先準備原料：雞蛋1/4只，明蝦8只(去殼)， 糯米紙24張(每張6寸見方)，豬肥膘末40克，蔥末少許，紅泡辣椒末少許，紅火腿末少許，冬菇末少許，麻油少許，胡椒粉少許，白糖少許，味精少許，菱粉少許，黃酒少許，精鹽少許。需要準備的原料比較多，大家要一樣一樣來，別有遺漏了!相對而言，馬鈴薯和木薯等薯類淀粉所形成的膜與玉米、小麥等普通谷類淀粉形成的膜相比，具有更高的柔韌性、溶解性、抗張強度和透明度。

     接著就是做法，原料準備好了，做法就很簡單了。

     1、將明蝦每只片成3片，共24片，同豬肥膘末、雞蛋、辣椒末等所有調(diào)料調(diào)和。

     2、把糯米紙一張張攤開，將拌好調(diào)料的蝦片在每張紙上放1片，然后包成24個長方形，放入滾開的大生油鍋炸，等個幾分鐘，蝦子很容易熟的。

     上面我們?yōu)榇蠹医榻B的就是糯米紙做好吃的糯米紙包的基本方法，怎么樣是不是超級簡單，那就快來試試看吧。