保鮮冷庫(kù)對(duì)果蔬農(nóng)和果蔬商們有哪些益處？

水果豐收對(duì)果農(nóng)來(lái)說(shuō)是一件非常愉快的事情。

隨著水果的大豐收，或者一些市場(chǎng)因素，水果在任何時(shí)候都可能相對(duì)便宜甚至滯銷(xiāo)。這也很常見(jiàn)。

在收獲季節(jié)，當(dāng)有一個(gè)好的價(jià)格市場(chǎng)時(shí)，大多數(shù)種植者和商人都非常關(guān)心爭(zhēng)取更多的利潤(rùn)。然而，當(dāng)水果賣(mài)得不好時(shí)，保持大量水果和蔬菜的新鮮也是一件令人的事情。

如何在等待好市場(chǎng)的同時(shí)確保水果的安全儲(chǔ)存，以及如何減少水果消費(fèi)？

在這種情況下，水果和蔬菜的冷藏是水果種植者和經(jīng)銷(xiāo)商的頭號(hào)好消息。

冷庫(kù)溫度與冷庫(kù)板材的質(zhì)量有很大關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，技術(shù)內(nèi)容要求高溫冷藏和低溫冷藏的成本應(yīng)該更高，中溫冷藏的價(jià)格應(yīng)該更低，超低溫和高溫的配置應(yīng)該更大，各種材料的價(jià)格也應(yīng)該不同。小型冷庫(kù)建設(shè)的價(jià)格也會(huì)隨著一些具體條件的變化而變化，如冷庫(kù)的高度、冷庫(kù)的溫度、所選用的具體材料等。冷藏板。工廠預(yù)制，具有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，高、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米厚的板材，低溫倉(cāng)庫(kù)和凍潔倉(cāng)庫(kù)一般選用12厘米或15厘米厚的板材；

推廣和深加工

在過(guò)去幾年里，處理異常水果或快速變質(zhì)水果的常用方法是低價(jià)促銷(xiāo)。例如，一些超市每天早上或晚上在7家商店后定期以50%的折扣出售蔬菜和水果。隨著時(shí)間的推移，一些尋求低價(jià)的顧客可以養(yǎng)成購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，幫助消化他們的庫(kù)存。

近年來(lái)，鮮切水果、鮮榨果汁和水果沙拉的性發(fā)展實(shí)際上為果店老板消化庫(kù)存提供了更好的方法。理論上，每種水果都可以新鮮切好。北上官深有許多水果商店，在制作鮮切水果方面非常成功。只有深加工(包括鮮切、鮮榨果汁和水果沙拉)產(chǎn)品約有100 SKU，銷(xiāo)量驚人。很有可能取代新鮮水果。

也有一些水果店老板專(zhuān)門(mén)購(gòu)買(mǎi)成熟的水果，并在帶回來(lái)的時(shí)候把它們切成鮮切的。價(jià)格低，味道好。

通過(guò)深加工，許多水果店可以將損失控制在5%甚至更低。

總之，炎熱的夏天給果店老板帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)，但畢竟，有更多的方法而不是問(wèn)題，多想想，也許你能想出更多的好主意。

200立方米冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)的區(qū)別

許多客戶(hù)想建造一個(gè)冷庫(kù)，但是他們想為他們的產(chǎn)品建造什么樣的冷庫(kù)尚不清楚。特別是對(duì)于需要低溫制冷的產(chǎn)品，是制冷還是冷凍？我們通常稱(chēng)之為保鮮倉(cāng)庫(kù)、冷藏倉(cāng)庫(kù)和冷凍倉(cāng)庫(kù)，但它們之間的區(qū)別仍然很大

保鮮倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存溫度一般在0℃-5℃之間，主要用于保鮮，即長(zhǎng)時(shí)間保持農(nóng)產(chǎn)品的原有品質(zhì)和新鮮度，盡可能保持農(nóng)產(chǎn)品的不死，冷藏過(guò)程中保持細(xì)胞處于休眠狀態(tài)，減少營(yíng)養(yǎng)損失，保持新鮮品質(zhì)。這通常適用于水果和蔬菜。水果和蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在集中在種植上。在運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中，不可避免地要使用冷藏來(lái)保持水果和蔬菜的適當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分。