今天冬至速凍食品有限公司來(lái)告訴大家皮蛋瘦肉粥的做法：

主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

調(diào)配料：蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。

做法：

1、大米淘洗干凈，和平時(shí)一樣熬粥就好（我加入了幾顆泡好的青豌豆）。

2、里脊肉先用一勺料酒腌一會(huì)，去腥。

3、然后入鍋焯一會(huì)，七八成熟就可以撈出來(lái)，切成小丁，用一點(diǎn)鹽和生抽腌一下入味。

4、皮蛋切好后，入鍋蒸一下，因?yàn)樯钠さ坝幸还商厥馕兜溃粢幌戮秃昧恕?/span>

5、粥好后，將皮蛋和瘦肉放入，放入蔥姜蒜末，繼續(xù)小火熬煮。

6、直至所有材料完全熬好了，放雞精，幾滴香油，就可以出鍋了。

今天我們冬至速凍食品來(lái)了解一下龍眼粥、牛奶粥和白木耳粥的做法。

龍眼粥

30e，粳米100eI同煮作粥。龍眼又稱桂圓，人們常將其作為冬令進(jìn)補(bǔ)佳品，用以補(bǔ)虛療損。

牛奶粥

大米100克淘洗干凈，入鍋加水按常法煮粥，當(dāng)米將煮爛時(shí)，倒入300g牛奶稍煮即成。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素與礦物質(zhì)，與米做粥同食具有特殊的奶香。

白木耳粥

材料：白木耳60克，糯米100克。

白木耳先用清水發(fā)泡洗凈。糯米淘凈后，置入鍋內(nèi)加水燒開，再放入銀耳，熬煮成粥，調(diào)入一些冰糖即成。

今天我們來(lái)跟隨冬至速凍食品有限公司來(lái)了解一下蔬菜牛肉粥和豆腐粥的做法。

蔬菜牛肉粥

蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥-

-1/5 個(gè)，鹽--若干

制法（1） 準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。

 （2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

 （3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。

豆腐粥

原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干

制法

（1） 將豆腐切成小塊。

（2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

（3） 煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。

今天我們跟著冬至速凍水餃來(lái)學(xué)習(xí)一下干酪粥和蘋果麥片粥的做法。

干酪粥

　　原料：

　　米飯1/6碗，水1/2杯，干酪5克

　　制法：

　?。?）將干酪切碎。

　?。?）將米飯入鍋加適量水煮。

　?。?）煮至粘稠時(shí)中入干酪，干酪開始溶化時(shí)將火關(guān)掉。

13.蘋果麥片粥

　　原料  燕麥片3大匙，牛奶1/4杯，蘋果1/6個(gè)，胡蘿卜1/3個(gè)

　?。?）將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。

　?。?）將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

　?。?）煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。