冰臺柜的日常清洗消毒

冰箱冷藏區(qū)

冰箱冷藏區(qū)清空內(nèi)容物后斷電，內(nèi)表面可使用1000~2000mg/L季銨鹽類消毒液擦拭消毒，作用時間30分鐘，清水擦凈，或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。外表面可使用500mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，作用時間30分鐘，清水擦凈。

冰臺冷凍區(qū)和冰柜

冰箱冷凍區(qū)和冰柜清空內(nèi)容物后，斷電，恢復至室溫，將冰箱、冰柜內(nèi)的積水擦干之后，內(nèi)表面使用1000~2000mg/L季銨鹽類消毒劑擦拭消毒，作用時間30分鐘，清水擦凈，或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。外表面可使用500mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，作用時間30分鐘，清水擦凈。

冰臺打底

將碎冰鏟放至冰臺上，大致鋪平。為了防止冰臺內(nèi)的溫度流失過快，且保證冰臺的整體美觀效果，需用打冰臺工具將碎冰砸實。

為減緩冰的融化速度，可在冰臺后側均勻緩慢地撒入3%的冰鹽水。

注意：

①準備相應的工具，如帶有把手的長方形木板，更省力更方便。

②將冰臺坡度保持在25度～35度，前低后高，方便遠處的顧客更清晰看到冰臺上陳列的商品。

外形設計簡潔明快,科學合理的結構設計，節(jié)能省電、保潔、保鮮更好。柜內(nèi)采用風扇強制進行熱交換，降溫快，溫度均勻。箱體傾斜角不能超過45度,更不能倒置或橫放，否則會損壞壓縮機或使壓縮機中的冷凍油流入制冷管路，影響制冷，而且易造成壓縮機脫簧。使用前準備：檢查安放位置是否符合要求。對照裝箱單，清點附件是否齊全。詳細閱讀產(chǎn)品使用說明書，按照說明書的要求進行檢查。