餐飲行業(yè)早在兩年前就已呈現(xiàn)出“四高一低”現(xiàn)象，即所謂的能源成本高、人力成本高、物業(yè)成本高、原材料成本高以及利潤率低利潤率低。

對(duì)餐廳而言，食材成本每上漲10%，餐飲企業(yè)毛利會(huì)降低約3.5%;人力成本每上漲10%，毛利會(huì)降低約3%，而目前餐飲業(yè)的平均水平甚至已經(jīng)不足5%。尤其對(duì)于快餐企業(yè)而言，將減輕人力成本增長所帶來的壓力，關(guān)系到企業(yè)的盈利水平。

盡管困難重重，但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：從事快餐服務(wù)的外國公司會(huì)繼續(xù)看好中國市場(chǎng)，投資中國，分享中國改革開放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的紅利，這對(duì)本土快餐來說，也意味著持續(xù)的競(jìng)爭。如果中國自主品牌的快餐不能盡快的分得相應(yīng)的市場(chǎng)份額的話，洋快餐仍然會(huì)占有非常有優(yōu)勢(shì)的地位。高知們的凈流入，正在改變行業(yè)內(nèi)的人才格局，也醞釀著整個(gè)行業(yè)的大變革。

小吃店 開小吃店的流程

重要性 ：該差異能給目標(biāo)購買者帶來高價(jià)值的利益

專有性 ：競(jìng)爭對(duì)手無法提供這一差異,或者企業(yè)不能以一種更加與眾不同的方法來提供該差異

優(yōu)越性 ：該差異優(yōu)越于其他可使顧客獲得同樣利益的辦法

感知性 ：該差異實(shí)實(shí)在在,可為購買者感知

不易模仿性 ：競(jìng)爭對(duì)手不能夠輕易地出此差異

可支付性 ：購買者有能力支付這一差異

可盈利性 ：企業(yè)能從此差異中獲利

市場(chǎng)定位策略的差別化選擇

市場(chǎng)定位策略的差別化數(shù)量選擇

假定企業(yè)已很幸運(yùn)地發(fā)現(xiàn)了若干個(gè)潛在的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)在,企業(yè)必須選擇其中幾個(gè)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì),據(jù)以建立起市場(chǎng)定位戰(zhàn)略

在加盟的時(shí)候我們需要在意一些事情，一網(wǎng)站的加盟方式是比較的靠譜的，畢竟現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)上面是有著非常多的網(wǎng)絡(luò)的pian子的存在的，所以對(duì)于想要小本加盟的人來說選擇一些比較正規(guī)的大型的加盟的機(jī)構(gòu)還是比較的靠譜的。

　　小吃加盟還有非常重要的一點(diǎn)就是我們的要找到一個(gè)好吃的小吃項(xiàng)目，小吃我們都知道是一種非常有著屬于自己的特色的東西。

如果過相信很多的人都會(huì)做的，就像自己家里面做飯一樣，但是每一個(gè)人做出來的飯都是不一樣的，所以這里就是小編強(qiáng)調(diào)的東西了，小吃加盟雖然是一個(gè)非常不錯(cuò)的項(xiàng)目，但是對(duì)于加盟的人來說如果不能選擇一個(gè)有著自己的特色的加盟的方式，其實(shí)就不是一個(gè)好的加盟。其實(shí)，加盟者在簽立加盟合約之前，就應(yīng)深入了解合約內(nèi)容，以確保自身權(quán)益。

　　小吃加盟的時(shí)候要非常地在意小吃本身是不是有著可以吸引著消費(fèi)者去購買這樣的一個(gè)欲望。