面包酥餅成型機(jī)調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度，其中三段酥餅機(jī)做出的皮是薄的。面包酥餅成型機(jī)采用的是可編程控制，因此系統(tǒng)出現(xiàn)的故障率比較低，運(yùn)行比較穩(wěn)定。配有專(zhuān)門(mén)的日期打印機(jī)，因此可以方便的打印日期和批號(hào)。面包酥餅成型機(jī)整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

面包酥餅成型機(jī)將開(kāi)好的酥皮面帶經(jīng)過(guò)兩道壓面輪及搟面裝置的碾壓延展，加入相應(yīng)餡料，再經(jīng)由卷輪及輔助輔助卷輪將面皮卷成條狀，剪切成含餡產(chǎn)品的包含單體。整機(jī)采用光、機(jī)、電一體化。面包酥餅成型機(jī)是一款功能多樣化的糕點(diǎn)制作設(shè)備，可在中大型糕點(diǎn)生產(chǎn)廠家使用，制作不同特色的酥餅、老婆餅、月餅、餡餅等等。面包酥餅成型機(jī)采用的是可編程控制，因此系統(tǒng)出現(xiàn)的故障率比較低，運(yùn)行比較穩(wěn)定。配有專(zhuān)門(mén)的日期打印機(jī)，因此可以方便的打印日期和批號(hào)。

面包酥餅成型機(jī)每班工作結(jié)束后，應(yīng)將油水分離品排水一次，清潔所有傳送帶，切斷總電源。機(jī)器在運(yùn)行中嚴(yán)禁手進(jìn)入運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)及放至打餅機(jī)頭。面包酥餅成型機(jī)將開(kāi)好的酥皮面帶經(jīng)過(guò)兩道壓面輪及搟面裝置的碾壓延展，加入相應(yīng)餡料，再經(jīng)由卷輪及輔助輔助卷輪將面皮卷成條狀，剪切成含餡產(chǎn)品的包含單體。整機(jī)采用光、機(jī)、電一體化。純仿手工制作，確保制品烘焙工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀，酥皮層次分明，口味保持手工原味。