白條鴨很美味，是人們餐桌上不可缺少的美味佳肴，那么白條鴨如何在家里面自己制作呢？自制白條鴨有哪幾個(gè)步驟呢？下面我們就一起來了解一下：

      首先要準(zhǔn)備的原料有：白條鴨半只；大蔥、姜片、八角、花椒、料酒、醬油、砂糖、；蜂蜜、清水。

      準(zhǔn)備好了原材料，就開始做了，按照下面的步驟：

      、鴻雁食品牌的半只白條鴨，洗干凈，用涂抹鴨子的里外。

      第二、將鴨子放在一個(gè)稍大的容器里，放入醬油三湯勺。

      第三、放入料酒2湯勺，八角1顆，花椒1小把，大蔥2段，姜片3片，砂糖1小勺。

      第四、將所有調(diào)料調(diào)勻，將鴨子腌制在調(diào)料中，保鮮膜蓋上，放入冰箱里，腌制12小時(shí)。

      第五、蜂蜜與清水按1：1比例調(diào)勻，均勻涂在腌制好的鴨子表皮。

      第六、涂抹好蜂蜜的鴨子稍稍風(fēng)干，烤盤中鋪上錫紙，將鴨子放在烤盤中，烤箱預(yù)熱180度，烤盤放在中層，烤制30分鐘。

      第七、烤制30分鐘以后，將鴨子從烤箱中拿出來，稍微涼一點(diǎn)，將烤出來的鴨子油倒到別的容器中，再在鴨子的表面均勻涂上一層蜂蜜水，稍微涼干，再放入烤箱，160度，再烤制30分鐘。

      社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，我們?cè)谏罘矫娴囊笠苍诓粩嗟奶岣?，有機(jī)產(chǎn)品、無極產(chǎn)品這些新型的詞匯漸漸的融入到了人們的生活中，由于鴨產(chǎn)品、鴨分割產(chǎn)品業(yè)受到政府支持和稅收的優(yōu)惠，且是日常蛋白質(zhì)消費(fèi)必需品，因此越來越多的行業(yè)外人士都看好肉鴨行業(yè)的發(fā)展前景，頻頻大力投資肉鴨行業(yè)，今后行業(yè)外投資肉鴨業(yè)的現(xiàn)象還將繼續(xù)增加。  

      隨著社會(huì)的發(fā)展，我國肉鴨養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展已由單純的追求企業(yè)數(shù)量擴(kuò)張逐漸向以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、安全化為重點(diǎn)的發(fā)展模式過渡，由分散的鴨產(chǎn)品、鴨分割產(chǎn)品向規(guī)?；曫B(yǎng)轉(zhuǎn)變，規(guī)模化鴨產(chǎn)品、鴨分割產(chǎn)品企業(yè)數(shù)量不斷增加，產(chǎn)業(yè)化鏈條加長、質(zhì)量管控水平逐年提高。因此我國的鴨產(chǎn)品市場很少有國外產(chǎn)品進(jìn)入的壓力，將為我國鴨產(chǎn)品、鴨分割產(chǎn)品業(yè)的發(fā)展提供更為優(yōu)越的發(fā)展和提升空間，在以后的發(fā)展中鴨產(chǎn)品有著更為優(yōu)越的發(fā)展和提升的空間。

      養(yǎng)殖是一門學(xué)問，我公司對(duì)于白條鴨的養(yǎng)殖有方法，接下來從各方面給大家講一講。      

      ，要求飼養(yǎng)場地有開闊的流動(dòng)水面，在水草豐茂的地方。在陸地上養(yǎng)殖應(yīng)種植適當(dāng)?shù)膯棠净蚬嗄?，以利遮蔭。很多人不重視養(yǎng)殖的場地以及養(yǎng)殖環(huán)境，殊不知這是的細(xì)節(jié)問題。環(huán)境應(yīng)激因素（溫度、聲響、陌生物等）對(duì)蛋鴨的生長發(fā)育有直接影響，特別是產(chǎn)蛋中期的蛋鴨對(duì)環(huán)境更敏感，遇到不同程度的應(yīng)激，就會(huì)引起不同程度的神經(jīng)緊張、，吃食、喝水、運(yùn)動(dòng)等行為反常并引起新陳代謝紊亂，從而導(dǎo)致產(chǎn)蛋減少甚至停止產(chǎn)蛋。夏季雨天，尤其是雷雨交加天氣的強(qiáng)烈應(yīng)激，更容易引起異常反應(yīng)。     

      第二，遇到下雨天氣時(shí)應(yīng)采取如下措施：首先不要讓白條鴨淋雨，把鴨群關(guān)在有干燥干凈墊草的舍內(nèi)，保持干燥，搞好通風(fēng)；其次，舍內(nèi)必須有適宜的光照，防止黑暗應(yīng)激，并保持適當(dāng)?shù)镍喨好芏?，防止擁擠應(yīng)激；飼養(yǎng)人員動(dòng)作輕穩(wěn)，嚴(yán)禁陌生人和動(dòng)物進(jìn)入舍內(nèi)，防止驚動(dòng)鴨群；在飼料中適當(dāng)添加VE、VC，以緩解應(yīng)激反應(yīng)。