陳醋雞爪的做法

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。公司坐落于六安市裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)區(qū)，總投資達(dá)7000余萬(wàn)元，員工300余人，年產(chǎn)銷額1.5億元。

陳醋雞爪的做法

陳醋雞爪食材用料：雞腳適量、羅漢果1個(gè)、生抽，冰糖，適量、泰椒，蒜頭，適量、料酒，涼白開(kāi)，適量、陳醋，1支生姜，八角，適量、

陳醋雞爪的做法1.準(zhǔn)備好材料。2.把雞腳，八角，生姜洗干凈，姜切片。3.放入沙鍋。4.加入適量的水。開(kāi)火燒開(kāi)。5.水熱后加入料酒對(duì)雞腳去腥味。6.水煲開(kāi)后，關(guān)火。7.讓雞腳在沙鍋里的熱10分鐘左右。然后撈出瀝干水份。8.撈出后清洗干凈。9.事先準(zhǔn)備好一瓶冰水。10.把雞腳放入冰水里泡30分鐘。11.30分鐘后撈起同樣瀝干水份。12.準(zhǔn)備好蒜頭，泰椒，羅漢果。13.涼白開(kāi)（1大碗），陳醋（2碗），生抽（1碗），冰糖小半碗，的比例。14.倒入沙鍋。15.開(kāi)火燒開(kāi)。16.開(kāi)了后進(jìn)行調(diào)試味道，酸，或咸，或甜，根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)。適當(dāng)加入。17.準(zhǔn)備好個(gè)保鮮盒。18.把雞腳放入保鮮盒。19.加入蒜頭和泰椒，個(gè)人口味，喜歡辣的可以放多點(diǎn)辣椒，不喜歡辣的就放少點(diǎn)辣椒。20.待醋涼后。21.把他倒入雞腳里面。22.放入冰箱冰一晚。23.第二天，取出食用?？杉狱c(diǎn)花生拌在一起食用。

六安市勝緣食品有限公司已通過(guò)ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證及SC生產(chǎn)許可認(rèn)證，被評(píng)為“市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“六安市品牌產(chǎn)品”、“六安市商標(biāo)”、“安徽省商標(biāo)”等。

陳醋雞爪一種比較受到消費(fèi)者喜愛(ài)的食物，它在我們生活中的消費(fèi)市場(chǎng)是比較廣闊的。陳醋雞爪的制作方法1主要的原因在于我們的原材料上，如果我們選擇了好的原材料，對(duì)我們制作出一份成功的陳醋雞腳是非常關(guān)鍵的。現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)看看文章介紹的陳醋雞爪的做法吧。

對(duì)于這樣一種比較常見(jiàn)的食物，我們應(yīng)該要知道它的做法，這樣才能夠在生活中正確的食用它，辨別出陳醋雞爪獨(dú)特的風(fēng)味。同時(shí)，建議大家在平時(shí)可以多了解一些關(guān)于陳醋雞爪的相關(guān)資料。

陳醋雞爪的做法：

陳醋雞爪的做法1.雞腳買回來(lái)剪掉指甲清水洗干凈。

陳醋雞爪的做法2.鍋里注入一半清水放姜與丁香把雞腳放進(jìn)去燒開(kāi)水焯。

陳醋雞爪的做法3.然后過(guò)冷河，將油完全沖干凈。

陳醋雞爪的做法4.將辣椒放入鍋里，注入大半瓶陳醋。

陳醋雞爪的做法5.加入適量白糖以及鹽，調(diào)至到自己喜歡的咸甜度開(kāi)始煮沸。

陳醋雞爪的做法6.待陳醋冷卻之后把飛過(guò)水的雞腳浸泡到鍋里。

陳醋雞爪的做法7.蓋上鍋蓋放入冰箱三天即可取出。(期間要翻動(dòng)讓陳醋完全浸透雞腳)食用之前放些熟花生搭配雞腳一起吃更加美味。

涼拌糖醋陳醋雞爪的做法步驟

六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經(jīng)營(yíng)冷凍品及食材為主導(dǎo)產(chǎn)品，“尚康”以經(jīng)營(yíng)餐飲半成品、休閑食品為主要產(chǎn)品，雙品牌相互促進(jìn)和補(bǔ)充，以傳承和發(fā)揚(yáng)徽菜文化為使命，致力創(chuàng)新、創(chuàng)造，打造多樣化與高品質(zhì)的產(chǎn)品。

涼拌糖醋陳醋雞爪的做法步驟 1、雞爪剁去指甲，洗干凈。步驟 2、鍋中加清水，放入姜片，料酒。 步驟3、把雞爪倒入，大火燒煮。 步驟4燒煮過(guò)程中，撇去浮沫，滾開(kāi)后關(guān)小火燜15分鐘。 步驟5、時(shí)間到，撈出雞爪，放入涼白開(kāi)中過(guò)涼，然后冷藏1小時(shí)。步驟 6、冷藏好后，把雞爪的硬骨去掉（嫌麻煩，也可以不去）。 步驟7、把去骨的雞爪，放入盤中。 步驟8放入鹽，糖，醋，生抽，先攪拌均勻。 步驟9、把青椒洗凈，切成丁。 步驟10、把青椒丁，放入攪拌好的陳醋雞爪中。 步驟11、再次攪拌均勻，放冰箱冷藏30分鐘。 步驟12、時(shí)間到，涼拌糖醋陳醋雞爪取出裝盤，上桌。

涼拌陳醋雞爪的做法

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涼拌陳醋雞爪的做法1.準(zhǔn)備好材料。

涼拌陳醋雞爪的做法2.雞腳洗干凈后對(duì)半切開(kāi)。

涼拌陳醋雞爪的做法3.鍋內(nèi)放水，放去八角，香葉和姜水開(kāi)后放入雞爪煮十五分鐘。

涼拌陳醋雞爪的做法4.煮好后撈出放入冰水中浸泡片刻。

涼拌陳醋雞爪的做法5.把水倒掉后倒入醬油、辣椒醬。

涼拌陳醋雞爪的做法6.倒入白糖，醋和香油。

涼拌陳醋雞爪的做法7.撒上芝麻。

涼拌陳醋雞爪的做法8.后灑上香菜攪拌均勻即可