通過多年開展，烤鴨爐和晾鴨柜企業(yè)的數(shù)量成倍增長，商場空間變得越來 越狹隘，商場需求漸趨飽和。為了加快開展，各企業(yè)不可避免地要尋覓新的商場，當(dāng)然不會錯過細(xì)分商場“淘金”的機(jī)會，競賽的劇烈程度可想而知。 隨著競賽對手的添加和商場空間的飽和，烤鴨爐和晾鴨柜企業(yè)在刻畫品牌、途徑開辟及保護(hù)等方面投入的本錢也節(jié)節(jié)攀升，加上原材料及用工本錢水漲船高，商家的贏利越來越薄。為了生存，企業(yè)有必要 開辟新的細(xì)分商場。個性化定制這一細(xì)分商場無疑是企業(yè)打破舊商場困局的希望地點。

跟著環(huán)保整治力度加大，我國烤鴨爐設(shè)備將向低碳環(huán)保方向轉(zhuǎn)型，健康、低碳、環(huán)保的現(xiàn)代化烤鴨設(shè)備將引產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，擁有寬廣的商場空間和遠(yuǎn)景。

跟著國家對節(jié)能環(huán)保問題的日益注重以及我國居民節(jié)能環(huán)保理念的提升，集成灶、節(jié)能抽油煙機(jī)、節(jié)能微波爐、節(jié)能電飯煲等新一代廚房設(shè)備得到了快速發(fā)展。具有環(huán)保、節(jié)能、無油煙、超靜音以及顯現(xiàn)直觀等特點，既節(jié)省了空間，又有的吸油煙作用。未來，跟著職業(yè)技能創(chuàng)新的前進(jìn)以及居民消費理念的變遷，環(huán)保節(jié)能型廚房設(shè)備將贏得更大的商場份額。把握商場時機(jī)，做出正確運營決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的產(chǎn)品。

　　　　烤鴨爐該如何保養(yǎng)

　　北京烤鴨已經(jīng)火遍了大江南北，世界各地都有這樣那樣的烤鴨店，烤鴨爐的使用也是越來越廣泛，那么設(shè)備的保養(yǎng)也非常的重要了，下面我們就和質(zhì)誠燒烤一起了解一下怎樣給烤鴨爐加潤滑油吧！

　　1.使用前應(yīng)對機(jī)器全部查看各滾動有些是不是有障礙物,光滑有些是不是疏通,面斗內(nèi)是不是清洗。

　　2.查看電源是不是與本機(jī)使用電壓相符,安全地線是不是牢靠,裝上漏電開關(guān)。

　　3.單相(220V)拌和機(jī)注意使用電源電壓偏差應(yīng)不超越額外電壓的±5%,如使用電源電壓高于230V或低于210V時均應(yīng)選用大于該電動機(jī)的額外功率10%以上調(diào)壓器或穩(wěn)壓器供電使用。

　　4.試機(jī)接通電源,注意機(jī)器旋轉(zhuǎn)方向是不是與轉(zhuǎn)向箭頭共同,假如旋轉(zhuǎn)方向與箭頭反向時可將電源的其中兩條對調(diào),(三相380V)即可使轉(zhuǎn)向正常。

　　5.作業(yè)結(jié)束后,應(yīng)對烤鴨爐清洗,蓋好箱,保證清潔,各滾動部份加光潤滑油待下次使用方便。