經(jīng)營過程的成本控制十分重要

8-10個(gè)月回本，并連年盈利，用工成本低（2-4個(gè)人可開店），10平米即可開店，歡迎咨詢！

經(jīng)營過程的成本控制十分重要，把成本壓縮在較低的范圍內(nèi)是必要的。同時(shí)，創(chuàng)作者要規(guī)劃好進(jìn)貨策略，分配好資金周轉(zhuǎn)情況，要保證經(jīng)營過程匯中資金能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)。店面應(yīng)盡可能避免壓貨，許多創(chuàng)業(yè)新手經(jīng)常出現(xiàn)貨物嚴(yán)重的情況，資金運(yùn)作捉襟見肘，很快陷入困境，創(chuàng)業(yè)者在加盟時(shí)可以跟加盟商先協(xié)調(diào)好處理積壓貨品問題，這樣能保證資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)從而不影響經(jīng)營進(jìn)度。另外就是實(shí)際跑店，找店經(jīng)理和店員聊天，這個(gè)主要是了解這個(gè)品牌的主要顧客群、各個(gè)地段店鋪的營業(yè)額、員工人數(shù)、工資、房租等運(yùn)營的情況。

選址是核心中的核心正式加盟某個(gè)品牌之后，接下去核心的就是選址。這么說吧，一個(gè)品牌餐廳的選址對(duì)業(yè)績的貢獻(xiàn)度大概會(huì)在70%左右，而對(duì)一個(gè)新興品牌而言，選址對(duì)業(yè)績的貢獻(xiàn)度則可能會(huì)達(dá)到80%甚至以上。也就是說，我們能否選到一個(gè)租金相對(duì)較合理、位置和品牌的顧客群匹配度較高的商鋪，是決定我資是否成功的關(guān)鍵。資料搜集完整后，創(chuàng)業(yè)者可選擇2～3個(gè)連鎖加盟項(xiàng)目，與加盟商洽談，了解總部的經(jīng)營實(shí)力與經(jīng)營理念。至于選址怎么選，我覺得，主要靠人脈資源，還有一部分運(yùn)氣。

如果加盟商和品牌方終止合同，此時(shí)的就是取回保證金。通常總會(huì)檢視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時(shí)，總部可能會(huì)要求加盟者自行將招牌拆下，如果順利并無任何欠款，總會(huì)應(yīng)退還保證金。如若發(fā)生爭議，是否拆卸招牌則成為雙方爭執(zhí)的要點(diǎn)。等處于平穩(wěn)期了，你的動(dòng)作快一點(diǎn)還能喝口湯，別人或許就得花錢買經(jīng)驗(yàn)。如果加盟商和品牌方成功簽訂合同，這是雙方必須各自保留一份，只有這樣才能時(shí)刻了解合同的內(nèi)容，確保自身的利益不受到傷害。不過，的一點(diǎn)還是要看清楚合同在簽字，如果中間有任何不明白的地方應(yīng)及時(shí)向總部提問，只有足夠的了解合同才能夠盡量避免日后的爭執(zhí)。

不同餐飲有不同的系統(tǒng)，因?yàn)楝F(xiàn)在疫情的影響，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐，外賣成為一種很明顯的優(yōu)勢(shì)。而一個(gè)的外賣餐飲系統(tǒng)，包括：多店客服中心、數(shù)據(jù)分析、智能分單打印、訂單實(shí)時(shí)監(jiān)控、達(dá)達(dá)調(diào)度、短信營銷等強(qiáng)大功能，另外還具有其獨(dú)特的甩單功能。這些基礎(chǔ)設(shè)備的投入，和人員投入，前期的成本自然不低。理論上只要判斷正確就有可能，但是在判斷的實(shí)踐上通常會(huì)有錯(cuò)誤，而且可能的概率取決于錯(cuò)誤的大小。相比于一線城市，二三線城市餐飲市場(chǎng)飽和度更低，消費(fèi)力的直接上升帶動(dòng)了二三線城市的發(fā)展，投資餐飲應(yīng)該是更好的選擇。