乙醇制法

工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇： 　　

2．乙烯水化法 　　

乙烯直接水化法，就是在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下，是乙烯與水直接反應(yīng)，生產(chǎn)乙醇：CH2═CH2 H─OH→C2H5OH（該反應(yīng)分兩步進(jìn)行步是與gong鹽在水-四氫呋1喃溶液中生成有機(jī)gong化合物，而后用硼氫化1鈉還原）此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解氣，成本低，產(chǎn)量大，這樣能節(jié)約大量糧食，因此發(fā)展很快。食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體。

食用酒精和工業(yè)酒精

1、所謂食用酒精就是“國(guó)標(biāo)”里的二級(jí)酒精，工業(yè)酒精為“國(guó)標(biāo)”里的四級(jí)酒精。

2、食用酒精一定是以淀粉或糖為原料經(jīng)發(fā)酵法生產(chǎn)，經(jīng)蒸餾（一般用三塔式蒸餾）達(dá)到“國(guó)標(biāo)”二級(jí)酒精標(biāo)準(zhǔn)要求的酒精。

3、工業(yè)酒精可以用發(fā)酵法和化學(xué)合成法（以乙烯作為原料）兩種方法生產(chǎn)，只能作為燃料或化工生產(chǎn)的溶劑（原料）使用。在生產(chǎn)食用酒精時(shí)，要提取一部分頭級(jí)雜質(zhì)，也可作為工業(yè)酒精使用。

4、具體到酒精濃度，兩種酒精的濃度要求是一樣的。

5、一般來說，食用酒精關(guān)鍵的指標(biāo)是含量要求相當(dāng)高，甚至超過“國(guó)標(biāo)”一級(jí)酒精的要求，所以達(dá)到“國(guó)標(biāo)”一級(jí)酒精標(biāo)準(zhǔn)的酒精不一定能作為食用酒精。

6、工業(yè)酒精對(duì)含量沒有要求，一般來說工業(yè)酒精的含量可達(dá)食用酒精的400-1000倍以上，所以工業(yè)酒精絕1對(duì)不能作為食用酒精食用，國(guó)內(nèi)外因用工業(yè)酒精作為食用酒精食用造成對(duì)人類的傷害是巨大的。

近期國(guó)內(nèi)乙醇市場(chǎng)繼續(xù)上行，環(huán)保壓力之下，目前國(guó)內(nèi)酒精市場(chǎng)開機(jī)率直線下滑，且各地區(qū)開工寥寥，場(chǎng)內(nèi)貨源供應(yīng)有限，受此支撐市場(chǎng)不斷上行。華東地區(qū)酒企多表示無庫(kù)存，然需求支撐乏力，場(chǎng)內(nèi)交投氣氛冷淡，山東地區(qū)酒企出貨平淡，市場(chǎng)成交量不過，業(yè)者心態(tài)欠佳，華中地區(qū)貨源供應(yīng)有限，華興、焦作河陽(yáng)已停車，吉林地區(qū)需求支撐疲軟，場(chǎng)內(nèi)開機(jī)率不高，華南地區(qū)多維持前期合同為主，場(chǎng)內(nèi)成交氣氛偏弱，預(yù)計(jì)短線國(guó)內(nèi)乙醇市場(chǎng)繼續(xù)走高。雖然市場(chǎng)跌勢(shì)慘烈，但由于原料價(jià)格也一路下滑，因此酒精工廠的生產(chǎn)利潤(rùn)并未惡化，而玉米酒精的盈利水平甚至超過去年同期水平。

近期國(guó)內(nèi)酒精市場(chǎng)在貨緊支撐下，價(jià)格不斷上漲，華東地區(qū)上漲幅度在100元/噸左右，吉林地區(qū)上漲幅度在150元/噸左右，山東地區(qū)上漲幅度在100元/噸左右，但需求來看，仍顯萎縮，下游接貨積極性欠佳，市場(chǎng)交投氣氛延續(xù)前期弱勢(shì)。

   支撐價(jià)格上浮的動(dòng)力就是環(huán)保壓力下，各酒企的集中檢修，導(dǎo)致貨源一下縮緊，華東、華中、吉林等地都表示目前場(chǎng)內(nèi)酒精裝置開工寥寥，酒企多無庫(kù)存，下游業(yè)者面對(duì)價(jià)格的推漲，多隨行就市為主，但實(shí)際成交量有限。目前部分酒企多消耗前期庫(kù)存為主，預(yù)計(jì)八月底有望恢復(fù)供應(yīng)，供需弱勢(shì)格局仍有一段時(shí)間持續(xù)。發(fā)酵法的原料可以是含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品，如谷類、薯類或野生植物果實(shí)等。

能。