冷鏈運輸?shù)囊蠛吞攸c：冷鏈運輸是指在整個運輸過程中，無論是裝卸、改變運輸方式、改變包裝設備等，將運輸?shù)呢浳锉３衷谝欢囟鹊倪\輸。冷鏈運輸點的建設有三個明顯的特點。建設投資大，系統(tǒng)龐大復雜。與常溫下的一般物流系統(tǒng)相比，要求更高，更復雜，建設投資也大得多。這是一項龐大的系統(tǒng)工程。時效性。所有環(huán)節(jié)都要求有較高的組織協(xié)調性。


冷鏈運輸?shù)闹萍s事項：一是設施設備不足。我國大多數(shù)易腐物品都是露天裝載，而不是冷藏、保溫場所。4/5-9/10的水果、蔬菜、家禽、水產(chǎn)品用普通貨車運輸，大量牛奶、豆制品運輸無冷鏈保障。這些易腐食品大多用帆布或塑料布運輸，有時被子成為較好的保溫材料。造成這種困境的直接原因是中國冷鏈設施設備嚴重短缺，設施設備陳舊，發(fā)展和配送不平衡，無法系統(tǒng)地為易腐食品流通提供低溫保障。


冷鏈運輸物流的未來展望：在冷鏈運輸物流的發(fā)展中，基礎設施建設是比較重要的。只有良好的基礎設施，食品運輸才能得到基本的保障，促使冷凍冷藏食品的正常配送和運輸。因此，在冷鏈物流的發(fā)展中，要注重基礎設施建設，增加冷藏車的數(shù)量和規(guī)模，重視冷鏈物流的資金投入，保證冷鏈物流的人力資源，從而提高冷鏈物流的工作效率，降低運營成本，為企業(yè)的成長和發(fā)展提供良好的內外部條件。


冷鏈運輸物流的未來展望：隨著社會的發(fā)展，一些行業(yè)也出現(xiàn)了法律法規(guī)不完善的現(xiàn)象。例如，在冷鏈運輸物流中，不僅有標準和政策的規(guī)范，還有標準制定者的規(guī)范。冷鏈運輸物流是一個新興產(chǎn)業(yè)，其相關政策和標準還不夠規(guī)范。在食品運輸過程中，溫度控制不能按照標準進行，食品質量不能得到很好的保證，相關運輸人員技術落后，管理理念落后，不能很好地與現(xiàn)代社會的經(jīng)濟發(fā)展相結合。因此，應完善冷鏈物流行業(yè)的法律法規(guī)和標準，促使冷鏈物流在經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮重要作用。