1.活雞肉：如果需要長時間的保存，道口燒雞零售商建議把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

2.鮮雞肉：雞肉在肉類食品中是比較容易變質(zhì)的，所以購買之后要馬上放進冰箱里，可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著保存，應(yīng)該煮熟之后保存。雞肉可單獨燉、蒸、煮熟后食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸后食用。

因為競爭激烈，燒雞品牌眾多，燒雞零售店要想擴大品牌度，就必須做廣告。進行廣告宣傳，是多方面因素綜合影響的效果。下面，小編就詳細給大家分析下為什么需要進行宣傳。

首先，塑造零售店形象。一方面，廣告以其靈活多樣的方式，以無法抵擋的吸引力給顧客留下深刻的印象;而另一方面，整個燒雞零售店的氛圍和形象就是的廣告。兩者相輔相成，相互支撐。

燒雞加盟因燒雞味道鮮美，因此成為時下火爆的投資項目之一。燒雞老少皆宜，營養(yǎng)又美味，因此，加盟前景無限。那么，加盟燒雞有什么優(yōu)勢呢?下面，小編來說說。

首先，消除門檻，靈活創(chuàng)業(yè)。燒雞加盟方式靈活多樣，創(chuàng)業(yè)簡單，投資小，沒有技術(shù)要求，門面選擇余地大，既可選鬧市區(qū)、集貿(mào)市場、學(xué)校，也可選大商場、超市、便利店、電腦城等地點，既可固定開店，也可推車擇點，選擇流動經(jīng)營。