為了保證人員的操作安全，以及設備的正常使用，從利特公司購買的所有滾揉機、真空滾揉機。滾揉機操作人員必須經過培訓上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導或者交由專業(yè)的工作人員進行處理，保證安全性。滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。使用真空泵抽真空并保持真空度。當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束。

魚肉真空吸料滾揉機生產商

滾揉機在調理品行業(yè)中的作用：

調理品行業(yè)中，肉類調理品腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中 ，在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的。 增強肉的結著力、增強產品彈性，改善制品的切片性，防止切片時產生破碎。本機采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。

諸城市利特食品機械有限公司專業(yè)生產大型滾揉機、豬肉滾揉機、液壓升降滾揉機、 等機械設備，公司成立十年以來，得到新老顧客的各種好評，利特公司擁有良好的品質善和完善的售后服務。

滾揉機主要特點：

◇滾揉機設備整機采用全不銹鋼設計。

◇滾揉機筒體采用旋壓式封頭，滾揉空間大。

◇控制器為電腦防水控制器，電腦版控制，像滾揉工作時間、間歇時間，總時間在操作面板上通過時間繼電器設定。

◇可以實現(xiàn)：正轉滾揉-暫停-反轉滾揉-暫停 循環(huán)模式

◇標準配置為定速和變頻調速兩種。

◇針對不同產品，選擇差異性的槳葉結構，保證柔和、均勻的滾揉力度。

◇全部采用SUS304不銹鋼制作。

◇滾揉筒內表面精細拋光，減少額外溫升，利于清洗。

◇根據(jù)產品特點，可以選擇人工裝料、提升機裝料。