三、作反芻家畜酒糟飼料

從國外大量的試驗結(jié)果看，用玉米酒精糟飼喂反芻動物的效果比飼喂豬雞的效果更好。用其飼喂羊可提高羊的增重速度和羊毛產(chǎn)量（Tomes等，1982）；用其喂肉?？纱龠M生長，提高酒糟飼料報酬（Klopfenstein等，1978，1979，1980，1981，1983），用其喂奶?？墒巩a(chǎn)奶量增加，乳脂率提高（Palmquist1978），1970年，Warner在總結(jié)康耐爾大學幾年中用奶牛做的試驗時指出，喂酒精糟時，牛的產(chǎn)奶量比喂其它蛋白質(zhì)酒糟飼料（包括豆餅、棉籽餅、亞麻籽餅及尿素等）都高。

玉米皮，是玉米深加工企業(yè)生產(chǎn)的-種副產(chǎn)品。即將玉米顆粒經(jīng)過浸泡后進入淀粉生產(chǎn)過程,后經(jīng)洗滌、

擠水、烘干等工序加工而成。其主要成分是纖維、淀粉、白質(zhì)等。玉米經(jīng)過浸泡、 破碎后分離出來的玉

米表皮。

DDGS酒糟飼料，是酒糟中蛋白酒糟飼料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發(fā)酵制取Z 醇過

程中，其中的淀粉被轉(zhuǎn)化成乙醇和二氧化碳，其他營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維等均留在酒糟中。

飼喂方法：酒糟一般可被養(yǎng)殖戶當作喂豬的精飼料使用。但由于酒糟的原料經(jīng)釀酒發(fā)酵后呈酸性，且殘留部分酒精，水分含量較高，容易變質(zhì)，豬采食后易發(fā)生酒糟。另外酒糟中缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣質(zhì)，豬長期食用易出現(xiàn)缺乏癥。加之目前大部分酒廠為了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻殼，所生產(chǎn)的酒糟質(zhì)地粗糙，豬采食后不易消化，且易引起。因此，嚴重地影響了酒糟的喂豬效果。所以既使是發(fā)酵后的酒糟，如要使酒糟充分地發(fā)揮其效果，也必須科學地使用它來喂豬。