漁樂(lè)仙宮：工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)各分系統(tǒng)的功能說(shuō)明（一）

漁樂(lè)仙宮：工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)各分系統(tǒng)的功能說(shuō)明（一）

一、機(jī)械過(guò)濾系統(tǒng)

機(jī)械過(guò)濾系統(tǒng)的主要功能就是通過(guò)不斷的循環(huán)，將水中魚(yú)類的糞便及多投的飼料等固體顆粒及膠體狀物質(zhì)過(guò)濾分離出去。以避免它們留在養(yǎng)殖水體中繼續(xù)分解成對(duì)水生生物有毒的氨氮等物質(zhì)。

機(jī)械過(guò)濾系統(tǒng)設(shè)備分很多種，常見(jiàn)的有微濾機(jī)、蛋白質(zhì)分離器、過(guò)濾沙缸、精密過(guò)濾器等。微濾機(jī)經(jīng)過(guò)藍(lán)靈水產(chǎn)設(shè)備的精心設(shè)計(jì)，早已實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化。工廠里，幾個(gè)20多米深的地?zé)峋徒?0米高的增氧塔，為他們提供了得天獨(dú)厚的水溫環(huán)境。蛋白質(zhì)分離器是一種氣浮分離裝置，一般用于海水中固體懸浮物和膠狀物的去處除。獨(dú)特的設(shè)計(jì)也不用進(jìn)行人工清洗。而過(guò)濾沙缸則是一種需要人工手動(dòng)清洗的設(shè)備，因?yàn)樗饾u在水產(chǎn)養(yǎng)殖中被淘汰，現(xiàn)在可用于原水處理上。

二、生物過(guò)濾系統(tǒng)

生物過(guò)濾系統(tǒng)是指利用特定的生物培養(yǎng)器，培育有益菌群，使之能分解養(yǎng)殖水體中的有害物質(zhì)。從而達(dá)到循環(huán)水可持續(xù)利用的目的。

生物過(guò)濾系統(tǒng)是整個(gè)水處理系統(tǒng)的核心系統(tǒng)。其中氮循環(huán)是受人關(guān)注的技術(shù)環(huán)節(jié)。氨氮含量過(guò)高，將會(huì)對(duì)水水生物造成致命的危害。因此，通過(guò)精巧的設(shè)計(jì)、利用專業(yè)培育的生物細(xì)菌對(duì)有害物質(zhì)進(jìn)行清除分離，是整個(gè)循環(huán)水處理系統(tǒng)的核心所在。

當(dāng)氨元素存在于魚(yú)類的飼料里的時(shí)候，它一般是以蛋白質(zhì)的形式存在。投喂后，大部分蛋白質(zhì)會(huì)被魚(yú)類吃掉，一小部分未被吃掉的飼料就會(huì)散落在養(yǎng)殖水體中。在分解細(xì)菌的作用下，它們逐漸轉(zhuǎn)化成了氨基酸，再進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成了氨。被魚(yú)類吃掉的一部分經(jīng)過(guò)魚(yú)類的消化，也轉(zhuǎn)變成氨。亦可保持一定的換水率，增加循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)備對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行循環(huán)處理，以便使水質(zhì)變化控制在很小的范圍內(nèi)，這樣最有利于水產(chǎn)品的生長(zhǎng)，這種形式被稱作半流水式工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖。殊途同歸的氨在分子態(tài)時(shí)是一種有毒物質(zhì)。在硝化細(xì)菌的作用下，它會(huì)被轉(zhuǎn)化成亞*酸鹽。亞*酸鹽是一種不太穩(wěn)定的物質(zhì)。在高氧化還原電位的情況下，會(huì)被氧化成亞*酸鹽。此時(shí)如果有反硝化細(xì)菌，硝*鹽就會(huì)被轉(zhuǎn)化成氮?dú)鈴乃幸绯?。這樣，水體中的氮元素就完成了一個(gè)完整的轉(zhuǎn)化分離過(guò)程。

在實(shí)踐中，生物過(guò)濾的細(xì)菌需要適宜的條件才能起到相應(yīng)的作用。如水體的溫度、PH、溶氧量、合適的碳氧化、殺菌劑等。因此，不僅要求其他系統(tǒng)設(shè)備與生物過(guò)濾器配套，更對(duì)操作者有一定的技術(shù)要求。

三、殺菌系統(tǒng)

殺菌系統(tǒng)是指通過(guò)一定的技術(shù)處理，使養(yǎng)殖水體中的生物細(xì)菌落達(dá)到一定的良性動(dòng)態(tài)平衡。從而減少養(yǎng)殖病害的突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。自今年1月正式投入運(yùn)行半年后，基地首批20萬(wàn)尾光唇魚(yú)（石斑魚(yú)）以每斤60元的價(jià)格源源不斷供應(yīng)上市。當(dāng)養(yǎng)殖病害發(fā)生后，也能及時(shí)有效的地對(duì)病害進(jìn)行控制和消除。常見(jiàn)的設(shè)備有臭氧發(fā)生器、紫外線殺菌器等。在類產(chǎn)品的特點(diǎn)是殺菌能力強(qiáng)，安全可控、無(wú)有害殘留等。

四、恒溫系統(tǒng)

保持養(yǎng)殖水體溫度恒定對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)十分重要。因此，在工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖條件下，恒溫系統(tǒng)是必不可少的。恒溫系統(tǒng)可以是鍋爐，也可以是地暖，也可以是空氣能或地源的冷暖機(jī)，無(wú)論用哪一種設(shè)備，就地取材，減少成本是養(yǎng)殖業(yè)主應(yīng)該密切關(guān)注的。

五、增氧系統(tǒng)

增氧系統(tǒng)包含兩大部分：氧氣源和增氧設(shè)備。當(dāng)養(yǎng)殖密度較小時(shí)，利用空氣來(lái)增氧都可以滿足水生生物的需求。如污染嚴(yán)重的城市郊區(qū)、海水或淡水河流被嚴(yán)重污染地區(qū)、內(nèi)陸沒(méi)有海水的地方，可實(shí)行全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖模式對(duì)外界環(huán)境的依賴性小，系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行后可持續(xù)贏利，但前期土建及設(shè)備投入較高。而高密度養(yǎng)殖狀態(tài)下，高溶氧對(duì)水生生物的成長(zhǎng)具有非凡的意義。因此純氧增氧成為必要。純氧氧氣源可以由制氧機(jī)不間斷的生產(chǎn)，也可以由多組氧氣瓶組成。

增氧方式。常見(jiàn)的是氣石曝氣。氧氣源來(lái)自于空氣。二，在配合飼料里定期添加水產(chǎn)用多維和免*多糖增強(qiáng)對(duì)蝦自身免*力，定期對(duì)對(duì)蝦進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦白天不潛沙，行動(dòng)呆滯、體色暗淡、腸道空、體表不干凈無(wú)光澤、鰓發(fā)黃發(fā)黑時(shí)應(yīng)特別注意，結(jié)合水色、底質(zhì)以及天氣等因素分析原因并及時(shí)采取措施以免發(fā)生重大損失。這種方式因氣泡直徑過(guò)大，氧氣溶解效率較差。另外有射流器溶氧，射流器制造的氣泡直徑較小，從而使單位體積的氣體與水接觸的總表面積大大增加。氧氣溶解效率有相當(dāng)大的提高。如果再配備了氧氣錐等設(shè)備，溶氧效率會(huì)更好。

漁樂(lè)仙宮：畝產(chǎn)30萬(wàn)公斤！工廠化生態(tài)養(yǎng)魚(yú)是如何做到的？

通常，每畝水面年產(chǎn)成魚(yú)1500公斤，就算高產(chǎn)魚(yú)塘了?？墒牵钊梭@訝的是，泗陽(yáng)縣綠興水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社每畝水面年產(chǎn)成魚(yú)高達(dá)30萬(wàn)公斤！

泗陽(yáng)縣綠興水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)魚(yú)高產(chǎn)，源于工廠化的生態(tài)養(yǎng)殖模式。近日，筆者采訪時(shí)，正趕上合作社起魚(yú)。兩個(gè)大蝦黑虎蝦四、水質(zhì)調(diào)控養(yǎng)殖日本對(duì)蝦最關(guān)鍵的是對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)的調(diào)控。工人們站在魚(yú)池兩邊，從西頭拉著漁網(wǎng)慢慢后退，將魚(yú)趕進(jìn)東側(cè)的凈化區(qū)。工人按動(dòng)電鈕后，凈化區(qū)的自動(dòng)裝置由南向北推進(jìn)，再將群魚(yú)趕進(jìn)北頭的網(wǎng)箱里。后，工人撈起網(wǎng)箱里的魚(yú)過(guò)磅，整個(gè)起魚(yú)過(guò)程不到半個(gè)小時(shí)。

泗陽(yáng)縣綠興水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社擁有水面80畝，其中魚(yú)池面積不足3畝?！拔覀兊墓S化生態(tài)養(yǎng)魚(yú)技術(shù)是從國(guó)外引進(jìn)的，共有6項(xiàng)專利技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)。它具有生態(tài)水循環(huán)功能。養(yǎng)殖不受季節(jié)、氣候條件限制，可實(shí)現(xiàn)反季節(jié)養(yǎng)殖，能很大限度實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的利益化?！焙献魃缍麻L(zhǎng)周秀紅介紹。在漁場(chǎng)西側(cè)，可以看到，由南到北排列著寬5米，長(zhǎng)22米、大小一致的16個(gè)池口。魚(yú)池的西首，安裝著水循環(huán)系統(tǒng)，7臺(tái)不停轉(zhuǎn)動(dòng)的泵機(jī)產(chǎn)生的高強(qiáng)度氣體推動(dòng)著水流，源源不斷流進(jìn)魚(yú)池內(nèi)，緩緩流向東出口，池內(nèi)眾多魚(yú)頭則逆流聚攏。

循環(huán)水養(yǎng)魚(yú)，水質(zhì)如何保證？合作社飼養(yǎng)員周家明介紹，在7臺(tái)泵機(jī)“以氣推流”作用下，水體以每秒0.3米到0.7米的速度流動(dòng)，池水流動(dòng)，池魚(yú)不會(huì)缺氧，就不會(huì)造成魚(yú)浮頭。從魚(yú)池流出的水體先后進(jìn)入一級(jí)凈化區(qū)、二級(jí)凈化區(qū)、生物凈化區(qū)等6道凈化區(qū)，通過(guò)一圈循環(huán)凈化后，水質(zhì)恢復(fù)清澈，又成為魚(yú)池的新水源。目前主要有對(duì)蝦循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)-MEGAFISCH(德國(guó))、美國(guó)跑道式封閉循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)、美國(guó)最新的多層式對(duì)蝦循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。

生態(tài)環(huán)保是工廠化高產(chǎn)養(yǎng)魚(yú)的新概念。周家明說(shuō)，池魚(yú)排放的糞便很多，如果不清理就會(huì)影響水質(zhì)，也保證不了魚(yú)的品質(zhì)。四、水族及海洋館工程水族及海洋館工程一般都建在城市的繁華地帶，自然不能有效利用邊遠(yuǎn)地區(qū)的水源，因此，循環(huán)水處理成套系統(tǒng)便成了不可替代的選擇。因此，合作社在每個(gè)魚(yú)池都裝了吸污系統(tǒng)，喂食后一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，工作人員開(kāi)動(dòng)吸污系統(tǒng)，魚(yú)池底下的魚(yú)糞通過(guò)8根管道被吸到100米外的沉淀池。沉淀后的魚(yú)糞被集中到島上再次沉淀，然后作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了工廠化養(yǎng)魚(yú)的零排放。

工廠化生態(tài)養(yǎng)魚(yú)每年畝產(chǎn)30萬(wàn)公斤，究竟是怎么實(shí)現(xiàn)的？周家明說(shuō)，工廠化養(yǎng)魚(yú)的優(yōu)勢(shì)就是用地少，高密度。合作社16個(gè)魚(yú)池，每個(gè)不到2分地，分別放養(yǎng)鯽魚(yú)、花鰱、白鰱、鯉魚(yú)和草魚(yú)，每池每批可起成魚(yú)2萬(wàn)公斤左右，每年可出欄成魚(yú)3批。

“我們引進(jìn)工廠化生態(tài)養(yǎng)魚(yú)技術(shù)不是光顧自己賺錢，而是想給村民做個(gè)示范，讓大家都來(lái)學(xué)習(xí)，一起賺錢?！敝苄慵t說(shuō)。

“漁樂(lè)仙宮”致力于打造新型產(chǎn)業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)交流平臺(tái)，連接大專院校、水產(chǎn)科研院所，促進(jìn)水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化，專注于智能化、環(huán)保型、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖高1端裝備研發(fā)、推廣。為合作伙伴打造技術(shù)先進(jìn)，成本低廉，質(zhì)量可靠，環(huán)?？煽氐酿B(yǎng)殖設(shè)備。

國(guó)內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖行業(yè)處于高速發(fā)展過(guò)程中，在未來(lái)的幾年中，其發(fā)展方向和期望如下：水處理系統(tǒng)的穩(wěn)定性、可靠性得到加強(qiáng)，設(shè)施設(shè)備實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，并部分達(dá)到國(guó)外領(lǐng)1先和先進(jìn)水平；南方地區(qū)有些有條件的苗場(chǎng)，在冬季空閑時(shí)候也開(kāi)始嘗試用育苗池養(yǎng)殖對(duì)蝦，成功例子不在少數(shù)。工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)精準(zhǔn)管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)體系基本建立；工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的生產(chǎn)應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大，突破500萬(wàn)㎡；循環(huán)水育苗系統(tǒng)在生產(chǎn)中得到推廣應(yīng)用；工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的推廣應(yīng)用不再依靠政府和科技人員的推動(dòng)，而成為養(yǎng)殖企業(yè)自發(fā)的需求。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自然生物處理

用自然生物處理水產(chǎn)養(yǎng)殖水體主要有濕地、穩(wěn)定塘和土地處理系統(tǒng)等,其優(yōu)點(diǎn)是處理含氮和磷的水體,能達(dá)到比較徹底的處理效果。非集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖的自然水域本身是一個(gè)典型濕地系統(tǒng),具有良好的自凈能力,只要合理利用和加強(qiáng)其自凈能力,會(huì)有良好的環(huán)境效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。藍(lán)靈水族多年來(lái)專注于循環(huán)水處理特別是水產(chǎn)水族相關(guān)的循環(huán)水處理設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn)。魚(yú)塘水生生態(tài)系統(tǒng)本身有很強(qiáng)的凈污能力,在水產(chǎn)養(yǎng)殖水體的處理中完全可以利用魚(yú)塘對(duì)污染物的凈化能力來(lái)凈化污水。