日本的餃子是什么樣的

    日式煎餃的面皮都很薄，里面餡料的材料通常會用到豬肉餡、卷心菜、大蒜、韭菜，在我們中國的話不會使用卷心菜而是使用白菜，并且一般也不會把大蒜切碎放到餃子餡里吧？

　 在日本煎餃里之所以會放大蒜，據(jù)說是由于在餃子剛剛從中國傳到日本的時候，因為趕上日本的食品短缺的時期，所以在那時使用的不是豬肉而是羊肉，為了消除肉餡的膻味而用的。肉餡：自己剁，充分攪拌肉餡材料應(yīng)選擇三分肥七分瘦或二分肥八分瘦的豬肉，好的是瘦肉中帶一點白色脂肪紋路，肉質(zhì)嫩，沒有筋，而且比較多汁的。不過即使是改成豬肉餡的如今，由于大蒜和其它食材放在一起也很配，所以也就那么一直用下去了。

　 下面介紹一下在日本常見的幾種煎餃和煎餃衍生出來的餃子的種類吧：

 　1.煎餃（焼餃子）

　 在文章后面小通會介紹它的做法。

　 2.炸餃子（揚げ餃子）

　 從搟皮到包餡的做法和煎餃差不多，不過包好之后放在油里炸制而成，小通雖然沒有嘗過，不過感覺像是點心類的食品。

　 3.棒餃子

　 把普通的餃子做成像春卷一樣的形狀，煎制而成的就是棒餃子了。

　 4.鐵鍋餃子

　 在日本有很多店里把餃子擺在原型貼過里去煎制，所以被稱作鐵鍋餃子。

　 5.雞翅餃子（手羽先餃子）

　 這種餃子是往雞翅里塞入餃子的餡料，然后炸制而成……小通對這個餃子感到特別驚訝……不會覺得太膩了嗎？

    在我國餃子是主食，只要煮一盤熱騰騰的餃子，配上香醋和大蒜一起吃的話，想想就讓人會流口水。

芹菜馬蹄蝦餃子

     韭菜苔剛剛下來的時候，非常鮮嫩清香，用嫩韭苔切碎后搭配肥瘦肉餡和蝦仁-一起包成餃子，簡直帥呆了!韭菜、韭苔雖然有點辛辣，但與海鮮一起搭配卻出奇的絕配，辣的不辣了，腥的不腥了，倒是更為鮮美多汁!

 韭苔蝦仁餃子

     皺青椒去籽后切成小粒，秋木耳水發(fā)后焯水剁碎，加入切成大丁的蝦肉和少量肥瘦肉餡，加點姜汁打餡后包餃子，很適合做煎餃。

純手工速凍水餃解凍以后不要再凍

    注意看產(chǎn)品標簽。速凍面米食品的標簽除了常規(guī)的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、凈含量、配料表等要求外，還應(yīng)標明保存條件，生、熟制、食用方法。如果是含餡料產(chǎn)品，還應(yīng)標明餡料含量。

    不要將已解凍過的速凍食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質(zhì)定不如前。

    希望以上的講述對大家有所幫助，解凍后再冷凍的水餃口感也是不如以前的，如果大家想要選擇新鮮質(zhì)好的水餃，歡迎致電公司。