分類編輯按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車。按規(guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三門蒸飯車。按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。

多功能多用途無須專人看管，自動恒溫，自動進水，缺水報警，防止干燒；定時功能，安全氣閥豪華型鍍鉻門鎖鉸，方便實用，保溫、環(huán)保、、節(jié)能；·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封，密封牢固；不僅食品的溫度由整體發(fā)泡層保存，而且當溫度低于100℃時，自動變頻連續(xù)加熱，既保持了食品的味道，又節(jié)能省電。進口不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條，經久耐用；蒸制功能：大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、濕蒸消毒，效果更佳蒸飯車。

蒸飯柜的選擇

1.這個問題能通過增加餐廳的員工來解決嗎？

俗話說:能用錢解決的問題不是問題。那么增加餐廳的員工只是多雇幾個人的問題。是的，員工短缺的確是餐廳效率低下的原因，但這只是一個方面。而且，如果我們盲目地增加員工數量，如果每個人都不能有效地利用它，那么勞動力成本就不會有多少回報。因此，既然這個問題可以用錢來解決，從一個能真正減少工作量的廚房用具開始。在輪船的工作期間，我們仍然可以做任何我們想做的事情，而不用擔心溫度和時間。

眾所周知，學校里的學生數以千計，就餐的工作量已經成為一個關鍵問題。

新莊為什么要在蒸飯中加入金豆？然而，如果此時打開蓋子來盛米飯，表層的米飯將會非常薄，鍋底將會緊緊地粘上一層鍋巴。古人對他們的飲食很挑剔:“五谷雜糧應該用作營養(yǎng)品，而豆類的流失是不好的?！边@意味著五種谷物都有營養(yǎng)，沒有它們，平衡就會失去。蒸飯材料，小米風味:甜咸，涼(陳力飯；又冷又苦)；紅棗味道香甜而溫暖。紅棗具有養(yǎng)心的功能。紅豆味道甜美，自然扁平，富含淀粉，無毒。具有生津、消氣除煩、健脾和胃的功效。

蒸飯的三種原料有一個共同的特點，都含有甜味。然而，大米和紅棗非常粘，容易膨脹，難以消化。加入紅豆，，除煩除脹，三者結合，互補協(xié)調，平衡營養(yǎng)。新莊的蒸飯擅長“營養(yǎng)平衡”。色澤中性，細膩柔和，甘甜微苦，三味可口，風味濃郁，回味無窮。

每周應檢查柜內是否結垢，如遇結垢可用5%檸檬酸溶液注入水箱內加熱煮沸10-15分鐘，浸泡1小時，再煮沸10-15分鐘，清除水垢，放出污水，注入清水清潔幾次即可。 三、重要警示 1.嚴禁使用噴水管沖淋蒸柜！農場的柴火在冬天慢慢被熏出來，這決定了時間、溫度和生活的味道。水會導電，機器有可能固滲水損壞或電器受潮漏電傷人。 2.所有維護保養(yǎng)工作均必須在切斷蒸柜電源后進行。