亞硝酸鈉是什么

亞硝酸鈉(NaNO?)，是亞硝酸根離子與鈉離子化合生成的無機鹽。亞硝酸鈉易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性，其pH約為9，微溶于乙醇、甲i醇、乙i醚等有機i溶劑。亞硝酸鈉有咸味，又是被用來制造假食i鹽。4、漂白劑可對絲綢、亞麻等紡織物進行漂白，漂白力較強，殺菌、除臭的效果亦佳，減少染料污染。亞硝酸鈉暴露于空氣中會與氧氣反應生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機物易i燃燒爆i炸。由于其具有咸味且價錢便宜，常在非i法食品制作時用作食i鹽的不合理替代品，因為亞硝酸鈉有毒，含有工業(yè)鹽的食品對人體危害很大，有致癌性。

淺談亞硝酸鈉在工業(yè)領(lǐng)域中的常見應用

1、防腐劑  較常用作水溶性膠黏劑和膠黏劑乳液的防腐劑，還可在規(guī)定的食品生產(chǎn)中添加規(guī)定的使用量，可延長食物的保質(zhì)期，但鑒于有毒使用有命令限制。

2、解1毒劑  對于qing化物中1毒具有很好的解1毒1效果，在醫(yī)1藥行業(yè)中有著重要的作用。

3、媒染劑  織物染色的媒染劑，可有效地提高紡織物的印染質(zhì)量。

4、終止劑  可用作丁二烯與ben乙烯乳液共聚的終止劑，用于制造硝基化合物、己內(nèi)酰胺、對氨基1ben酚、硫化促進劑等原料.

亞硝酸鈉一般是用于工業(yè)中，我們俗稱“工業(yè)鹽”，是一種防止食物氧化的化學原料，也就是我們?nèi)粘Ｉ钪械摹胺栏瘎钡淖饔?，長期食用有致癌作用，一般不用于食物中，而用于工業(yè)制作中?，F(xiàn)在我們所買的需要用到防腐劑的食物一般都是用ben甲酸鈉，這個對人體傷害不大，亞硝酸鈉之一亞硝酸鈉（NaNO2）是一種無色或淺黃色的晶體，有咸味，外觀類似于食1鹽（NaCl）。亞硝酸鈉被廣泛用于腌肉，若出現(xiàn)髙鐵血紅蛋白的紫紺，可用亞甲i基藍使髙鐵血紅蛋白還原。亞硝酸鈉用于印染、漂白等行業(yè)，它還廣泛用作防銹劑，是建筑業(yè)常用的一種混凝土摻加劑。在攪拌混凝土時，加入適量的氯化鈉、氯化鈣及亞硝酸鈉等，可以促進混凝土凝固，提高強度，也可以用于北方冬季施工時，混凝土防凍。

亞硝酸鈉的危害有哪些？由亞硝1酸鹽引起食物中1毒的機率較高。食入0.3～0.5克的亞硝1酸鹽即可引起中1毒甚至死1亡。若將亞硝酸鈉放入燒紅的鐵鍋內(nèi)，即被熔化，因為其熔點僅為攝氏２１１度，而食1鹽的熔點高達攝氏８０１度，難以熔化。亞硝1酸鹽中1毒是指由于食用硝1酸鹽或亞硝酸1鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜可引起中1毒，或者誤將工業(yè)用亞硝酸鈉作為食1鹽食用而引起，也可見于飲用含有硝酸1鹽或亞硝1酸鹽苦井水、蒸鍋水后，亞硝1酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。