蛋卷機是比較貴重的加工機器設備，在操作時需要嚴格按照機器參數，和設備指引來進行操作。

手工蛋卷機參數

產品規(guī)格:規(guī)格(22×50×5)

重量:4斤

時產量:3-7公斤

恒溫電動蛋卷機

主要技術參數

電壓 220V

功率 0.92KW

溫度調節(jié) 1-6檔

外形尺寸 24*20*16cm

產量 1.5公斤/小時

重量 21公斤

主要原料:

面粉、雞蛋、、白糖、芝麻、 香蔥、花生等，用它可生產出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味. 使用說明:

1、使用220V,三線插頭中標有(1)符號為保護地線,安裝插座時應用導線接地，

以免觸電.確保安全.

蛋卷機用途:

蛋卷機可以做冰淇淋的蛋托

適合擺地攤的雞蛋卷做法：

適量食用油、糖、雞蛋、水等調和而成，調整原料配方，電加熱蛋卷機可制作蛋卷及各種花型的脆皮零食，國鉑牌全自動蛋卷機適合夫妻店、流動擺攤、小型食品廠用來專門烘制油、糖含量較高的面制薄餅。脆皮蛋卷機也是作為現做現賣甜脆皮，也可制作錐形的冰淇淋蛋筒或園柱形的蛋卷等.機器整體外觀不僅美觀大方,全不銹鋼制作,做出的蛋卷口感酥脆,外型整齊美觀、光彩均勻,包裝省時,較大提高生產效率,是您走向致富之路的好機器.操作簡便。您購機后，為了回饋新老客戶我司還免費為您贈送技術配方，讓您制作更加輕松簡單、快捷。

關于雞蛋卷的硬軟度，不少客戶朋友都有探討過這個問題。

其實我們應該從雞蛋卷的賣點本質上來思考這個事情，有別于其他的脆皮類零食，雞蛋卷主要組織特點就是脆而不硬、薄而不酥，輕輕一咬就能呈碎片狀，但是輕輕咀嚼不扎嘴，幾下子就能咀嚼成柔滑的糊而順利下咽，這才是雞蛋卷該有的口感狀態(tài)，你要把它做成其他口感的東西，就不是酥脆蛋卷了，當然不是說不好，脆皮零食有很多種，各有各的特色，而雞蛋卷就是這樣的酥脆的特色。所以說，踏實的做好現有配方和工藝就好，想做其他口感的東西，咱有另外的配方可以提供。

全自動蛋卷機每天用電量是多少，很多客戶朋友咨詢過這樣的問題。

國鉑機械這里跟大家科普一下，全自動蛋卷機的耗電量可不是籠統(tǒng)的說一天多少電，就算一個家庭用電，也沒誰能回答的出來的，因為并不是每天都開啟同樣的電器。

蛋卷機的主要耗電單元是加熱板，占據了95%以上的耗電量，我們就說說加熱板的耗電量，正常我們的加熱板單個是1000w，一組兩個是2000w，如果一直工作的話，一個小時是2度電，但是我們知道蛋卷機的加熱板是自動控溫的，實際溫度達到預設溫度的時候會自動斷電停止工作，機器正常工作的時間內，加熱板綜合工作時間占比是70%左右，呢么耗電量就是2度*70%=1.4度，以10模機器來算，一個小時耗電量約14度。